青蟹怎么蒸

大的青蟹蒸15分钟左右即可，小的青蟹蒸10分钟左右即可。青蟹在蒸的过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响口感。清蒸青蟹需准备醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油、姜等制成蘸料。

青蟹的头胸甲呈卵圆形，背面圆突，表面光滑，螯足粗大，甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同。

青蟹广泛分布在太平洋、印度洋，主要捕食小型鱼、虾、蟹、贝等，白天穴居在洞穴内，夜间觅食。

青蟹喜欢栖息在潮间带的泥沙海滩、红树林或者沼泽地，甲壳呈深绿色、黄绿色、橄榄绿色。

青蟹怎么蒸好吃又简单

蒜蓉·青蟹蒸粉丝&好吃到根本停不下来

放假啦 朋友给了两个超级鲜活大清蟹 怎么吃？ 刚好有粉丝 先蒸一个吧 剩下的那个做成别的口味

By 小飞侠❤️.

用料

• 大清蟹 1只
• 粉丝 一把50g
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 小葱 3根
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 零卡糖 1g
• 食用油 10g

做法步骤

1、粉丝先泡上

2、虽然有点残忍 但是还是要先把螃蟹解决了哈

3、筷子插眼睛放至十几分钟即可

4、螃蟹清洗完毕 钳子卸掉 盖子打开处理干净斩成合适大小

5、泡好的粉丝放入盘子底部

6、青蟹放入

7、姜蒜葱白切碎

8、锅中放一半油加热

9、放入葱姜蒜沫爆香

10、炒至金黄

11、加入生抽 料酒 零卡糖（提鲜）

12、均匀倒入盘子里 根据粉丝泡发程度 可适量加入1－3勺白开水 水开上锅蒸10分钟

13、开盖放入葱丝

14、剩下的油烧热加入

15、可以出锅了

16、完美

17、肉很多呐

18、来口？

19、粉丝吃之前充分搅拌下

小贴士

个人非常喜欢吃蒜蓉粉丝 所以青蟹也这么做了哈 青蟹营养价值非常丰富。 里面含有大量的蛋白质和微量元素，吃了之后可以补充身体所需要的营养物质。 除此之外还含有大量的碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、胆固醇、钙离子、镁离子等成分，可以有效的促进新陈代谢。 但是需要注意，青蟹本身属于寒凉性质的食物，而且属于发物，对于一些寒凉体质或者是有过敏性疾病的人群不建议食用

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