婺源特产

婺源的特产有婺源绿茶、中华荷包红鱼、龙尾砚、江湾雪梨、婺源蒸汽糕、粉蒸肉、老妪酒糟鱼、婺源皇菊、婺源绞股蓝、清华婺酒、婺源土蜂蜜、婺源清明果等。

婺源绿茶：婺源绿茶又叫婺绿，是中国传统名茶。婺源绿茶历史悠久，早在近百年前就出口国外。

龙尾砚：龙尾砚为中国四大名砚之一，享有“砚国明珠”、“石冠群山”等盛誉。

清华婺酒：采用优质大米和山泉水为原料，以大曲为糖化发酵剂，用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等12种名贵中药浸汁，精心加工而成。

婺源特产有哪些可带走

婺源“五色”

婺

源

WUYUAN

婺源，位于江西东北部，与皖、浙两省交界，区位凸显，交通便捷，地处我国黄金旅游圈的腹地，生态优美，物产丰富，全县森林覆盖率达82.6%，空气、地表水达国家一级标准，负氧离子浓度高达7万-13万个／cm³，是个天然的大氧吧。因生态环境优美和文化底蕴深厚，被誉为“中国最美的乡村”。

婺源，历史悠久，文化灿烂。自古文风鼎盛，名人辈出，享有“书乡”美誉。朱熹、詹天佑等历史文化名人名扬中外；历史遗迹、明清古建遍布乡野；拥有国家历史文化名村7个、中国传统村落28个、全国重点文物保护单位16个，婺源徽剧、傩舞、三雕、歙砚制作技艺、绿茶制作技艺、甲路纸伞制作技艺等6项入选国家非遗名录，总量位居全省第一。非遗项目和代表性传承人总量位居全市第一，省级12项，市级25项，县级52项，有各级代表性传承人442人，其中国家级8人，省级28人，市级125人。

全县现有旅游景区和省A级乡村旅游点近百家，其中，5A级旅游景区1个，4A级旅游景区13个，省级旅游度假区2个，5A级乡村旅游点4个，4A级乡村旅游点6个，3级乡村旅游点55个。有全国乡村旅游重点镇１个，全国乡村旅游重点村6个，省级乡村旅游重点村4个，省级工业旅游点7个。

婺源的“五色”

01 荷包红鲤鱼

╱ 红 ╱

婺源荷包红鲤鱼是江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。

荷包红鲤是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名，被誉为“婺源四宝”之一。相传明朝万历年间，户部右侍郎余懋衡（婺源沱川人），告老还乡， 神宗念其“代天巡狩”有功， 特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐，后传入民间繁殖。因婺源水质优良，气候适宜，逐渐形成一种特异品种。它肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼不同，既可供食用，亦可供观赏。每逢喜庆佳节，当地人都有捕鱼庆丰收的习俗。

╱ 婺源 ╱ 五色 ╱

02 绿茶

╱ 绿 ╱

婺源绿茶，它以“汤碧、香高、汁浓、味醇”等特色扬名天下。早在唐代，婺源就是著名的绿茶产区，宋时被称为全国六大绝品之一，明清入贡。

婺源绿茶，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。

婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。

“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。

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03 龙尾砚

╱ 黑 ╱

龙尾砚，又称歙砚，为中国四大名砚之一，其“声如铜，色如铁，性坚滑，善凝墨”的特征广为世人所知。龙尾砚现有金星、金眉、眉子、罗纹、鱼子五大类，一百多个品种。自唐宋以来，被历代皇室和文人墨客所推重，南唐后主李煜称其为“天下冠”，当代书画家誉为“砚国明珠”。

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04 江湾雪梨

╱ 白 ╱

江湾雪梨，体大肉厚，松脆香甜，当属果中上品，素有“江南梨王”之誉，贵为贡品。

以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，一般是果重300—400克，最大800克，果实阔瓢形，果皮绿色套袋后呈白色，富含多种氨在酸、维生素及矿物质，色香味形俱佳，并具有明显的生津、止咳、滋阴润肺，退热消喘等医疗保健功效。

据《婺源县志》载：“明代，婺人从歙县丁字桥引进梨苗与当地野生棠梨嫁接，果大如荔枝时，于树上以油渍纸袋逐一包封，成熟时果实雪白，故谓之“雪梨”。历史上曾一度作为贡品，颇负盛名，民间还常作为中秋佳节馈赠亲朋好友的上等礼品。品种有"六月雪"、"西降坞"、"白梨"等多种，尤以"西降坞"为佳。

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05 皇菊、油菜花

╱ 黄 ╱

婺源黄菊是菊花的一种，为菊科、菊属多年生植物，原产于我国的菊科多年生宿根草本花卉 。除观赏外还有较高的食用、保健等价值。

婺源皇菊也叫晓起皇菊，按照花瓣颜色分类属于黄菊的一种，因起源于江西上晓起村而得名。作为一种理想的茶用菊花，具有独特的口感和淡淡的花香。婺源皇菊中富含叶黄素、锌、硒、黄酮等有效物质，是一种较好的茶用菊花。

“皇菊”是皇帝的赐名。相传清朝光绪十六年间，出生于江西省婺源县上晓起村的江人镜，在扬州任两淮盐运使时，因政绩显著，光绪皇帝曾赏赐他一品花翎顶戴，当他退休告老还乡之时，皇帝又要赏他千两黄金，可他却婉言谢绝，只讨要了皇家花园中的黄菊带回婺源上晓起村栽种，过起了“采菊东篱下”的悠闲生活。没想到，因为上晓起的独特自然条件，他当年种植的黄菊花异常茂盛，浓香扑鼻，直接泡茶饮用不仅入口甘甜，汤色金黄，韵味无穷，而且保持了原有的功效。于是他派人专程朝贡，光绪皇帝视为国家瑞兆，品评其特点为“香、清、甘、活”，并赐名“皇菊”，就此流传开来。

婺源油菜花是中国四大油菜花海之一，在每年的春季三四月，盛开出最灿烂的景色，白墙黑瓦袅袅炊烟，璀璨金黄油菜花田……

江西是油菜花大省，江西最美丽的油菜花在婺源“江岭”和“篁岭”，走进江岭和篁岭，粉红的桃花、洁白的梨花与层层金黄的梯田油菜花、白墙黛瓦的民居相辉映，构成一幅幅唯美的天然画卷。婺源篁岭被誉为“全球十大最美梯田”之一。

江西婺源的油菜花就是这样一种意韵，江西婺源被誉为"中国最美的乡村" ，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香。”油菜花粉中含有丰富的花蜜，常引来彩蝶与蜜蜂飞舞于花间，由此平添了乡间田园缤纷的景致。三月中下旬，棵棵粉红的桃花、洁白的梨花点缀在漫山遍野金黄色的油菜花中，掩映着白墙灰瓦的徽派建筑，使得每一个逃离纷繁城市的人都能找到归宿。

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综合采编（部分素材来源于网络）

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