炖排骨可以放啤酒吗

炖排骨可以放啤酒。炖排骨的时候放啤酒不仅能够去除排骨的腥味，还能帮助软化肉质，同时也可以为排骨增加一份特殊的香气，不过啤酒不需要加特别多，否则酒味会较重。

啤酒炖排骨的原料包括：排骨、啤酒、甜玉米、新鲜香菇、葱片、姜、料酒、生抽、食盐、食用油等。

为了更好地去除排骨的腥味，排骨最好是冷水下锅并加入料酒、姜片焯水一下。

各种调味料的用量一定不能多，而且一定要用颜色比较浅的生抽，以免影响排骨和玉米的味道。

土豆炖排骨可以放啤酒吗

家常版排骨炖土豆

大家好！我是【老猫爱生活】，一位七零后尾巴的二胎宝妈，老大比老二大12岁。现阶段身边的朋友对我的评价:带大了老大带老二，带大老二带孙子辈，一生为孩子辛苦为孩子忙。哈哈！

想要排骨不腥，用面粉水浸泡排骨十分钟，这时候水非常的浑浊，脏东西都泡出来了，然后再给它清洗干净。

排骨焯水后，把浮磨捞去，热水留着备用。

锅中油热，炒出姜蒜的香味，接着倒入排骨，小火给它炒至两面微黄，这样吃起来会更香。

放入提前泡好的蘑菇，用黄豆酱，炒出香味后加一罐啤酒，再加入刚才的开水，小火焖煮半小时，放盐，土豆继续炖十分钟，最后加入青红椒翻炒几下，切忌汤汁千万不要收得太干，用它来泡米饭，香的不要不要滴！

想吃你也赶紧做起来吧！