鳕鱼怎么吃

鳕鱼可以香煎、清蒸、红烧、炸、烤，可以做成鳕鱼蛋羹、奶汁鳕鱼、鳕鱼炖豆腐、麻辣鳕鱼、番茄鳕鱼浓汤等菜肴。烤鳕鱼需要鳕鱼、盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、莳萝、白糖、橄榄油、朝天椒等食材。

鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类。

鳕鱼体长形，稍侧扁，头较大，眼较小，侧上位，头和体均被小圆鳞，腹部银白色，各鳍淡黄白色或微红。

鳕鱼分布在北太平洋海域，包括白令海峡、朝鲜半岛、中国、日本、阿拉斯加湾、洛杉矶沿海。

鳕鱼怎么吃比较好

鳕鱼怎么做最好吃？看看这种鳕鱼的做法，简单易学又好吃！

鳕鱼刺很少，并且肉质鲜美，蛋白含量高，营养价值丰富，非常适合老人和孩子吃。鳕鱼的食用方法很多，鳕鱼怎么做最好吃呢？看看这种鳕鱼的做法，简单易学又好吃！

今天我们来一起看一道豆豉鳕鱼的做法，口味独特，有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下。

食材：豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水（或骨汤）等

制作方法：

第一步，将鳕鱼切厚片，姜切末，大蒜子切末，葱切葱花

第二步，准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，搅打至蛋液蓬松备用。

第三步，锅中倒入油，将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，轮流煎至两面金黄后盛出。

第四步，锅留底油，下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒，下入葱花、鳕鱼，倒入适量清水，加一勺白糖，倒入料酒、生抽调味上色，然后加入蚝油，焖至汤汁逐渐收干时，就可以出锅了。最后撒上葱花即可食用。

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