打发的淡奶油剩下了怎么处理
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/2023-07-02 05:29:54
1、冰箱冷藏。奶油打发后,可以放入冰箱冷藏保存3天左右。注意要密封冷藏,以免串味。2、做成冰淇淋奶砖。剩下的打发好的淡奶油,可以放冰箱冷冻。冷冻后的淡奶油可以当冰淇淋奶砖食用。
淡奶油
淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%之间,不宜过量食用。
相对于植物奶油,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。奶油的熔点大约在30℃左右。
淡奶油的用法跟植物性奶油一样,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
剩下的已经打发好的淡奶油怎么办
淡奶油吃不完怕坏掉?教你一招,轻松解决剩余淡奶油,超简单
淡奶油通常被用来做甜点和西餐
步骤一般很复杂
而且动物奶油一般很贵
用不完丢掉就很心疼
今天我们就用淡奶油做一款超简单的奶茶吧
港式奶茶
*食材
红茶叶
淡奶油
糖
*步骤
NO.1用奶锅煮开水,然后把茶叶放下去煮五六分钟,直到茶水变成红色
NO.2把奶锅拿起,把茶高高的从高处冲到一个容器里,然后再同样手法冲回奶锅里。反复3到4次
NO.3过滤掉茶叶
NO.4在杯子里加入1/4的淡奶油
NO.5加入红茶
NO.6加入糖
NO.7完成
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