冻干免煮银耳羹还有营养吗?

冻干免煮银耳羹有营养。冻干银耳羹是将新鲜银耳和配料(如：红枣、枸杞)以古法熬制，煮好后采用真空冷冻干燥技术对银耳羹进行低温脱水处理，完好的保留银耳羹的色、香、味、形以及营养成分，复水性极好，开水冲泡即可恢复冻干前的状态，可直接食用。

真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度(-10℃至-50℃)下冻结成固态，再在真空(1.3-13帕)下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术。

冻干免煮银耳羹的特点：方便食用，冷或热水冲泡即可食用，无需费时熬制。采用真空冷冻干燥技术制作，将色、香、味、形和营养成分保留下来。健康，无添加防腐剂。

即食银耳羹有营养吗

即食银耳羹和新鲜炖煮的银耳效果一样吗？

在古代，银耳向来都是皇室贵族才能享受到的滋补佳品。因为银耳中含有丰富的胶质，以及营养元素，这些物质可以很好的滋养以及保护皮肤，就连慈禧太后都爱不释手，因此也深受广大爱美女士的喜欢，尤其是喜欢用银耳做成汤羹来喝。

但是想要煮出一碗银耳羹来，其程序是非常复杂的，不仅要将其银耳泡发，然后洗净撕碎，再入锅熬煮几个小时，才能吃到软糯的银耳羹。于是很多人就买冻干的即食银耳冲泡来吃。

虽然省时间更加方便，但是有些人就担心了，担心冲泡的即食银耳其效果会和煮出来的银耳一样吗？营养会不会大打折扣呢？

其实这个问题完全不用担心！冲泡的即食冻干银耳采用的是低温烘干 细胞破壁的加工技术，营养丰富易吸收。以银耳粗多糖的含量举个例子吧，其营养含量是49.85%，普通银耳一般是7-10%左右，两者几乎相差5倍。所以不用担心其营养不足，反而比自己煮出来的银耳胶质更多，营养更佳。

为此，最近小编还入手了猫千岁冻干红枣枸杞银耳汤，一盒8小包，每包15g，独立包装便携，开水冲泡60秒即可食用，省时省力。独立的小包装，既方便携带又卫生。据悉，每一包食材采用FD航空冻干技术，60秒复原新鲜，无需炖煮，冲泡即食。

每打开一小包，食材经过开水一冲，即可融化，慢慢地能看到银耳浮出水面，还有红枣或者枸杞。同时，白色的银耳，胶质浓郁，清晰可见！在口感上，银耳汤软软糯糯的，非常好喝，色香味俱全！加上低糖无脂，吃多了也不用担心会发胖，胶质满满，好喝又营养！

而且在吃法上，不仅可以直接冲泡着水喝，也可以在夏天的时候当作冷饮，秋冬暖心润肺，夏季解渴润喉，非常适合男女老少食用。