腊肉挂了3天发粘了是坏了吗

腊肉挂了3天发粘了是坏了。腊肉如果坏了，色泽会灰暗无光，脂肪明显呈现黄色，而且表面有霉点、霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软、无弹性，带翻液、脂肪有明显酸败味或其他异味。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。

腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

腊肉寄了6天会不会坏

快递20斤腊肉六七天收不到，韵达：招不到人没法及时送，坏了会赔偿

他担心腊肉会坏。

杨先生的老家是江西吉安市的，2月8日，老家的亲戚通过韵达给他快递了20斤左右的腊肉到西安，快递发出后，把快递单号发给了他，他也一直关注着进展。

“2月11日，显示离开西北转运交付中心，发往陕西主城区公司西安碑林服务部，可一直没有收到。”2月16日晚，杨先生说，腊肉虽然有包装，但也不能长时期搁置在外面，“我给韵达客服打电话，一直说给上面反映，但始终没有消息。”

17日，华商报记者在韵达快递公众号上输入杨先生的单号，结果显示，2月8日，已取件；2月10日，已离开江西南昌分拨交付中心，发往西北转运交付中心；2月11日下午6时37分，已离开西北转运交付中心，发往陕西主城区公司西安碑林服务部。

17日上午9时许，华商报记者联系上韵达集团客户服务中心95546，客服人员说，会马上询问情况，两小时内给予答复。但截至下午4时许，记者未收到回复。

但杨先生接到了韵达快递的电话，说碑林这边招不到人，所以没办法及时送，争取最近三四天送到，如果快递的物品坏了，会进行赔偿。

华商报记者 卿荣波