山竹吃起来酸酸的是对的吗

山竹吃起来酸酸的可能是有些变质腐坏了。山竹的果壳看起来坚实，其实质地比较松散，果壳上还分布着孔隙，这就容易导致果肉的水分蒸发的同时外部微生物进入，因此采摘后放置过久的山竹有可能会变质。

山竹吃起来酸酸的也有可能是没有熟透，山竹果肉本身是有些有机酸的，没熟透的山竹糖分分泌不足，无法掩盖有机酸，吃起来可能会有一点涩酸。

挑选山竹的时候，建议主要观察果皮，果皮呈现出紫红色并且捏起来微微有些弹性的，一般里面的果肉水分充足，成色比较好。

山竹口感是脆的还是软的

今天才知道山竹正确的打开方式，吃了5年的山竹白吃了

导语：山竹就要买“6瓣”的，肉多核小味道好，学会这1招，一挑一个准

大家好我是傻姐，又到了可以任性吃山竹的季节了，山竹和榴莲一起并称水果皇后，营养又美味，超市里特价山竹19.8元一斤，赶快买几斤回家解解馋，山竹是我最爱吃的南方水果之一了，十年前在南方旅游的时候买过一次山竹，酸甜可口，软软的特好吃，只是山竹的果肉太少了，壳比较厚，还是很金贵的，所以买山竹的时候要留意，买到坏的就赔大了，今天给大家分享挑山竹的小技巧。掌握这个技巧就不会买到变质的山竹啦。

这是我多年吃山竹的经验，分享给大家，只需1个小技巧，保准你挑的山竹都是好的，这个小技巧就是捏，我们拿起一个山竹，用拇指按压山竹外壳，有弹性就是好的，大家不用担心会把山竹果肉压坏了，只是轻轻按压果皮，不会伤到果肉的，果皮如果是硬的，里面的果肉就坏掉了，这样的不能买，我一般都是挨个挑选，把山竹外壳按压一遍，挑有弹性的买，买回家的山竹没有一个是坏的，

像这种有硬块的就不能买，当然首先要去正规超市和水果店买山竹，这样信誉会有一定的保障，不能在流动的摊位上随意买，大型水果店的进货渠道有保障，买山竹要买新鲜的，外壳紫色鲜艳，根蒂绿色饱满，如果是外观发黑，根蒂发黄，这样的山竹就不新鲜了，光靠捏也是不管用的哦。

再给大家分享一个小知识，山竹的顶端有花瓣一样的形状，一般的山竹5-6瓣，但是这个你看，有8瓣这么多，我们从外观就能看出里面的果肉数量，这个山竹肯定是8块果肉，

今天才知道山竹正确的打开方式，吃了5年的山竹白吃了！山竹的正确打开方式你会吗？很多第一次吃山竹的朋友都对如何剥壳很头疼，圆圆的硬硬的无从下手，剥山竹首先要用手按压一下山竹的根部，然后把根拔掉，把壳掰开，这样剥的果肉会很完整，你看果然有8瓣果然哦，是不是很神奇？山竹的果肉像剥开的大蒜，味道却酸甜软滑，特别好吃，可以说是老少都喜欢的口味了，你爱吃山竹吗？

山竹就要买“6瓣”的，肉多核小味道好，也就是瓣多的好，尽量买6瓣以上的，学会这几招，一挑一个准，为什么要提这个小知识呢？因为一般5瓣果肉里面的籽比较大，根据我的经验6瓣-7瓣的山竹核比较小，吃起来口感更好，所以大家购买山竹的时候可以选6-7瓣花瓣的来买。

关于如何挑山竹你学会了吗？这么实用的小窍门，赶快分享给家人知道吧，今天的分享到这里，关注我明天见，88