熟鱼放冰箱冻多久不能吃

熟鱼放冰箱冻一般两周以上就不能吃了，外表看起来没有问题，但是内部却已经开始变质。熟鱼里含有的细菌是非常少的，在加上冷冻的环境下，熟鱼在两周内一般是不会变质的，可以食用，但是食用前要充分加热。

鱼肉蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低。

从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。

熟鱼放在冰箱冷冻多久不能吃了

不同食物的冰箱储存安全期限

来源：经济日报-中国经济网

食物冷藏储存是延长其可使用期限的重要方法。但是这仅仅是延长，要想保证饮食的安全性，应当了解一下不同食物在冰箱储存的安全期限。经济日报-中国经济网提示，过了一般的安全期限，即使食物看起来没有变质，也最好不要再食用了。

冰箱分为冷藏和冷冻，冷藏温度一般为4摄氏度，冷冻室一般为零下18摄氏度。短时间内准备食用的食物放冷藏，长时间不吃的才放冷冻。

一般的生肉类，以及卤制的熟食，在冰箱冷藏室中可以安全存放2天，最多也就是3天。如果放到冷冻室：一般而言，牛肉3个月，鸡肉12个月，鱼3-6个月，动物内脏3-4个月，脂肪较少的鱼6个月，脂肪较多的鱼（如三文鱼）2-3个月，这些食物冷冻保存若超过上述时间，就不推荐食用了。

鲜鸡蛋一般能存放1-2个月，牛奶冷藏可保存5-6天，酸奶稍长一些7-10天。

蔬菜如果购买后暂时不吃，可以优先考虑将萝卜等根茎类蔬菜放至冰箱，因为它们在冰箱中的保存期限比较长，为1-2周。菜花、豆角和青椒最多可保存5天左右。洋葱、大蒜和土豆则不宜放冰箱保存。

馒头、花卷等淀粉类食物可以用保鲜膜包裹后放入冷冻室，这样就不会变干变硬了。