秋葵焯水冷冻保存方法

秋葵焯水冷冻保存的方法就是将秋葵焯水之后撒上一层盐，之后就可以放进冰箱冷冻保存了，冷冻保存最长大概能保存九个月左右，但是最好还是在两个星期内就食用完，营养价值是最好的。

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，在中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

秋葵冷冻保存前是否焯水

秋葵如何保存才新鲜？这几个方法可以试试

秋葵是夏季比较常见的一种蔬菜，一般关于秋葵的吃法也是比较多的，而且也深受人们的喜爱，不过一旦秋葵买的太多，秋葵的保存也是一个比较大的问题，秋葵究竟如何保存，又有什么方法可以将秋葵的保存时间比较长呢?我们一起来看看吧。

关于秋葵的保存，平时可以试试这几种方法：

1、焯水冷冻保存

秋葵一般是以冷冻保存是比较好一点的，因为秋葵在冷冻中保存的话，可以延长秋葵的保存时间，可长达8-9个月，在冷冻保存开始前要先将秋葵焯一下水，焯水的时间也不宜过长以免秋葵自身的营养价值会流失，这样也是为了保存秋葵的颜色更加鲜嫩。

2、冷藏保存

一般的冷藏保存的话，就是不焯水直接放入冰箱冷藏，这样保存的时间稍微要短一点，大概在一周左右的时间。这种保存方法比较简单，只需在保存前先将秋葵进行休整一下，一些不需要的尾端或是头部就直接修剪掉就可以，然后再用报纸将秋葵给包住，不然的话很容易让秋葵与冰箱中的冰接触到，最后粘在一块，而且保存的温度也要注意，最好是控制在五摄氏度左右，不可以太低，不然的话秋葵的表皮上就会长出一些斑点，影响秋葵后期的口感

3、速冻保存

速冻保存的时间就比较长一点了，大约在九个月左右，但是速冻保存的话最好是在两个礼拜之内就食用完，不然的话会很容易导致秋葵的营养价值因为储存的时间过长而流失的严重，后期食用的话就没有太多的功效了，保存的时候要先将秋葵焯水，之后在撒上一层盐，再放入冰箱中保存。

以上就是关于秋葵日常保存的方法介绍，家里保存的秋葵如果出现破损的话就马上会出现发黑和腐烂的情况，所以一般在保存的时候一定要注意，而且在保存的时候要注意一下温度，温度过低或者是过高的话都不利于秋葵的保存，建议一般是吃多少买多少，毕竟保存时间太久，秋葵的营养也会流失殆尽的。