碘液遇淀粉颜色变化

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两种，碘液遇直链淀粉呈蓝色，碘液遇支链淀粉呈紫红色。这并不是是淀粉与碘发生了化学反应，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成蓝黑色络合物。

碘液遇淀粉变蓝的原理是碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉碘络合物。淀粉是一种植物多糖，由几千个葡萄糖单体脱水缩合而成。

当淀粉碘络合物链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色，当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色。当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。

淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动。直链淀粉可溶于热水，支链淀粉不溶于冷水，与热水反应会形成浆糊。

碘液遇淀粉颜色变化方程式

2019年高考化学专题——涉及氯水的重要且复杂的化学反应

一、******与碱性物质发生的反应

1.******与水反应

Cl2＋H2O==HCl＋HClO

2.******与碱溶液反应

Cl2＋2NaOH=NaCl＋NaClO＋H2O(制******的尾气吸收)

2Cl2＋2Ca(OH)2==CaCl2＋Ca(ClO)2＋2H2O(工业上制漂******)

3、由于酸性：HCl＞H2CO3＞HClO＞HCO3－

******通入碳酸钠溶液中，当Na2CO3过量时：

2Na2CO3＋Cl2＋H2O=NaCl＋2NaHCO3＋NaClO

当******适量时(1：1):

Na2CO3＋Cl2＋H2O=NaCl＋NaHCO3＋HClO

当******过量时：

Na2CO3＋2Cl2＋H2O=2NaCl＋CO2↑＋2HClO

******通入碳酸氢钠溶液中：

NaHCO3＋Cl2=NaCl＋CO2↑＋HClO

3、过量碳酸钙＋饱和氯水反应的化学方程式

2CaCO3＋2Cl2＋H2O=CaCl2＋Ca(HCO3)2＋2HClO

少量碳酸钙＋饱和氯水反应的化学方程式

2Cl2＋H2O＋CaCO3==CaCl2＋2HClO＋CO2↑

使HClO浓度升高。

二、******与同时具有碱性和还原性的物质的反应

1、Cl2＋H2O2=2HCl＋O2

2、Cl2＋Na2SO3＋H2O=Na2SO4＋2HCl

3、Cl2＋H2SO3＋H2O=H2SO4＋2HCl

4、Cl2＋H2S=2HCl＋S↓，Cl2＋Na2S==2NaCl＋S↓

5、氯水滴入氯化亚铁:

2FeCl2＋Cl2=2FeCl3

6、Cl2通入FeBr2或FeI2溶液中应考虑Cl2的量及Fe2＋、Br－、I－的还原性强弱，还原性为：I－＞Fe2＋＞Br－。

(1)Cl2不足时

通入FeBr2溶液中应先氧化Fe2＋，反应式为：

2Fe2＋＋Cl2=2Fe3＋＋2Cl－。

通入FeI2溶液中，应先氧化I－，反应式为

2I－＋Cl2=I2＋2Cl－

(2)Cl2足量时，Fe2＋、I－、Br－均全部被氧化，反应的离子方程式分别为：

2Fe2＋＋4Br－＋3Cl2=2Fe3＋＋2Br2＋6Cl－；

2Fe2＋＋4I－＋3Cl2=2Fe3＋＋2I2＋6Cl－

当Cl2过量时，Cl2还能与I2与H2O反应生成含氧酸类。

7、氯水滴到淀粉碘化钾试纸上发生的化学反应是？请写出两个方程式及两个现象

现象：先变蓝(Cl2＋2KI=2KCl＋I2，碘遇淀粉变蓝)后褪色(5Cl2＋6H2O＋I2=10HCl＋2HIO3)