豇豆煮多久熟

一般建议水开后煮5-10分钟。根据豇豆粗细不同、质量不同，在煮制的时间上也不太一样。煮豇豆时沸水下锅煮，煮制豇豆变软，且颜色由鲜绿色变为暗绿色后，即可捞出。

在炒豇豆前，先用沸水煮制豇豆，不仅可以让豇豆更容易熟，还能去除豇豆中的菜腥味。

煮制豇豆时加入一点食用盐，煮好后直接倒入冷水中浸泡，能让豇豆保持比较脆的口感。

豇豆是不能生吃的，而且没有煮熟的豇豆更不能吃，吃了会对健康造成影响。

凉拌豇豆煮多久熟

零失败凉拌豇豆，大厨原来这么好当！

By 爱做饭的江老师

用料

• 豇豆 300克
• 小米辣 适量
• 生抽 15克
• 盐 1克
• 蒜末 10克
• 姜末 10克
• 白糖 2克
• 醋 5克
• 味鸡精 2克
• 红油辣椒 20克

做法步骤

1、1.选取新鲜食材。

2、1.做好准备工作。

3、3.锅内烧开水，放入适量盐。

4、4.水开后，下入豇豆。

5、5.将豇豆煮2-3分钟。

6、6.煮熟的豇豆捞出过凉水。

7、7.摆盘，将所有佐料混合待用。

8、8.将佐料淋在豇豆上即可。

小贴士

1.豇豆一定要煮熟。 2.一定要过凉水，保持豇豆的翠绿颜色。

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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