蒸排骨要多久

蒸排骨一般需要20-40分钟的时间。如果是普通的锅，蒸排骨大约需要40分钟。如果是高压锅，大约需要20分钟。根据具体情况而定，不同做法、不同蒸锅、不同火力、不同大小等，蒸排骨所用时间不同。

蒸排骨时间过长，营养就会流失，口感不佳。但是，如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透就容易损坏肠胃。

在排骨的选料上，最好选用肥瘦相间的排骨，不建议选全瘦肉的，否则肉中没有油分，蒸出来的排骨会比较干硬。

排骨的所有调味料拌匀后，用一些干淀粉将排骨的表面沾匀，让其形成一层薄糊，用来保持排骨内部的水分。

蒸排骨要多久才熟

清蒸排骨需要蒸多长时间？排骨的做法还有哪些

在我们日常生活中，五谷杂粮，鸡鸭鱼肉蛋奶蔬，都是人体所需不可缺少的营养元素，那在肉制类食品当中，大家最常吃的就是猪肉，猪肉可以用来炒，他的骨头还可以用来蒸，那排骨需要蒸多久？

一、清蒸排骨需要蒸多长时间

我们知道排骨是猪身上的脊梁，一般的猪排骨或者牛排骨不仅仅是带有它的骨头，骨质，骨髓，还会带上一些负责在旁边的肌肉组织和肉，肉质类食品。

一般来说小排骨一锅炖的时间至少要40分钟才能熟，这还不算炖烂。如果是用蒸汽锅，也许可以炖烂，如果只是普通的锅炖40分钟，只能让排骨熟，但是不能让排骨中的骨髓熟透，我记得我们家炖排骨一般都是用那种柴火，一般来说，炖排骨或者排骨汤的时间都是一个上午或者一个下午，最少也要三到四个小时。才能让这个排骨炖烂，或者说让这个排骨汤完全入味。用紫砂锅也是差不多。

二、排骨的做法有哪些

第一个清蒸排骨，清蒸排骨是不会放辣椒。

第三个红烧排骨，香而不腻。

第三种就是用排骨炖排骨汤，好喝有营养，这种方法是我最喜欢的。

排骨汤的味道鲜美可口，又非常具有营养价值，常喝可以补钙，助人长高，具有营养价值，还可以增强体魄，总的来说，排骨的营养价值是比较高的，市面上的价格卖的也比较贵。那想要研究排骨做法的小伙伴们可以关注一些美食博主什么的，学习一些他们的做法，让你们家里的排骨变得更好吃，更受孩子的欢迎。

今天我们，给大家介绍了排骨需要熟的时间是多长，一般来说，比较细小的排骨需要三到40分钟，那如果是大排骨想要更加入味的话，用柴火炖一个上午或者一个下午，时间可以是比较久的，一般来说，炖的时间比较短的话，排骨可能它里面的骨髓就不会熟透，也没有那么入味，所以炖排骨的话一定要有耐心。