巧克力的成分

巧克力的成分主要为可可脂、可可粉、奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等材料，有些巧克力会使用代可可脂替代可可脂与其它食材按照一定的比例加工制作而成。巧克力中最重要的材料分别为可可液块和可可脂。

巧克力，也可以翻译为朱古力，原产自南美洲，是一种由可可液块、可可脂、白砂糖等材料制成的一种固体或半固体的甜食，吃起来甜中带微苦。巧克力主要分为三种，分别是黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。

可可液块是以可可豆为主要原料，经过发酵、烘焙、研磨后冷却凝固成块，其可可脂含量大约在 50%至55%。可可脂是一种从可可豆中抽取的天然食用油，多半用来制作白巧克力，制作出来的巧克力一般含有淡淡的味道和香气。

巧克力的成分及功效

零食有害无益？这四种除外，适当多吃，健康又营养！

对于零食，宝妈们的一贯态度就是抵制，坚决抵制，坚持认为零食对孩子身体健康没有半点好处，尽管自己明明都超级喜欢吃零食，却也不肯给孩子吃，在孩子表示想吃零食时则长篇大论地“控诉”零食的种种“罪行”，最后往往以给孩子多喂了两口饭告终。

然而孩子终会长大，就算在家里吃不到零食，在外面也难免有所接触，而且缺乏正确引导、一直被抑制的孩子往往会出现报复性的消费冲动，会在有条件之后不加节制地摄入零食，不分优劣，这样对身体的危害非常大。

事实上，零食不是“万能背锅侠”，也不是都对孩子成长有害的，还以为吃零食有害无益？其实这四种除外，适当多吃，健康又营养！

1、发酵乳制品

所谓发酵乳制品，指的就是酸奶、奶酪等，需要注意的是发酵乳制品和乳饮料可不是同一种东西，二者一个是“乳制品”一个是“乳饮料”，是有本质区别的，宝妈一定要注意区分。

酸奶内含有大量乳酸菌，对宝宝的肠道健康有好处，而且还含有多种酶，有助于宝宝的消化吸收能力和抵抗力提升；

而奶酪则是“浓缩的精华”，小体积高能量，对于不爱吃饭的宝宝是个福音，其中还含有生物活性肽，能够促进宝宝钙吸收，还能起到防腹泻、防龋齿的作用。

2、巧克力

很多家长怕孩子生蛀牙、怕孩子血糖偏高、体型过胖，因此不愿意给孩子吃巧克力，但实际上这种担心虽然不是完全不科学，却也有些杞人忧天的意味，太担心巧克力的负面影响，以至于忽略了它的正面作用。

巧克力内含有可可脂，其中的可可碱是一种健康的反镇静成分，能让人心情愉悦，变得兴奋起来；巧克力还有助于增强脑功能，让孩子变得专注、机敏；最神奇的是，适当使用天然巧克力还有保护牙齿的功效，已经有实验证明了这一点。

3、果干

果干是水果干燥脱水后制成的，我们常见的就是葡萄干，也有猕猴桃干、红枣干等。

真正健康、绿色的果干，在制作过程中都是不能加糖或其他添加剂的，虽说在脱水过程中维生素含量有所降低，但微量元素、膳食纤维、花青素等营养成分反而浓缩了，举例来说，葡萄干的含铁量就是新鲜葡萄的20倍，而钙、钾、硒等微量元素含量也有鲜果的十倍，这样的好零食，对孩子的发育大有好处，应该多吃才对！

4、坚果

说了果干，再说干果，也就是坚果类的零食。

坚果类零食富含不饱和脂肪酸，能促进脑细胞发育和神经纤维腱鞘的形成，也会加快DHA合成，让孩子智力发育快人一步；

而坚果中还富含各种维生素、蛋白质、烟酸、叶酸、矿物质，都是对孩子身体发育大有好处的，常吃坚果的孩子往往会长得更高。

除了这四种零食以外，有闲暇的宝妈还可以给孩子制作一些手工零食，比如磨牙饼干、鸡蛋卷、小蛋糕等等，不仅食材可靠安全放心，而且还包含着妈妈对孩子的爱，对孩子的身体发育大有好处，也能让亲子关系更加融洽。

希望每个孩子都能吃到健康的零食，茁壮成长！

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