小龙虾的营养

小龙虾体内含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒、维生素A、氨茶碱等，含有虾青素。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。

小龙虾可以做成油焖大虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、火爆小龙虾、爆炒小龙虾等。

小龙虾杂食性动物，摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，生长速度快、适应能力强。

小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。

小龙虾的营养成分

只因一顿小龙虾，住院花费10万元？小龙虾还能放心吃吗？

天气越来越热，

吃宵夜的心越来越躁动了，

舌尖上的“网红”——

小龙虾的旺季也来了，

麻辣、香辣、蒜香......

各种口味的小龙虾，

俘获不少人的味蕾，

让人欲罢不能！

吃货们留着口水表示，

一次炫个三斤不在话下，

但你可知，小龙虾虽然味美，

却也很容易吃出意外！

吃小龙虾，花费10w元，吃出病危通知书

此前，就有网友在社交平台上分享自己吃了一顿小龙虾，住院花费竟需要10万元！这位网友分享道，自己连着两天晚上吃完四盒小龙虾，开始舌头只是出现了一些紫色的出血点，后来慢慢变成小血泡，直到第二天变成满嘴的大血泡。住院后，检查血常规后血小板计数只有1，是非常严重的血小板减少。当天医院发了病危通知，预估住院费用竟然需要10万元！

无独有偶，义乌的小楼也差点因为小龙虾丢了性命。

4个小龙虾下肚，差点丧命

小楼在当天吃完小龙虾后不久，就觉得肚子有些阵痛，第二天早上时又出现了呕吐症状，之后感觉全身没力气，四肢出现疹子，就紧急被同事送进医院了。医生表示，这可能是过敏性休克，小楼情况较严重，送晚半小时，就可能没命了。

关于小龙虾的************一直都很多，最常见的病症就是导致横纹肌溶解、肺吸虫病、过敏性荨麻疹。这是什么原因呢？

①横纹肌溶解

研究证明，一般情况下，鱼虾的体内并不含有致横纹肌溶解症的毒素，之所以发生横纹肌溶解症可能与小龙虾所在水域被某种病毒、细菌污染有关，毒素在特殊情况下进入了鱼虾体内。也可能是因为一些人喜欢用所谓的“洗虾粉”清理小龙虾导致的，因为“洗虾粉”中可能存在不明物质。所以，小龙虾本身并不属于“过错方”，正常干净的小龙虾并不会造成横纹肌溶解。

②肺吸虫病

小龙虾的生命力和繁殖率都很强，能在很恶劣的环境中生长繁殖，离水经久不死，以腐败的动植物尸体和藻类为食，所以身体内外携带大量细菌、病毒和有毒物质，尤其是脑壳和背囊更是藏污纳毒的场所。小龙虾作为肺吸虫的中间宿主，甲壳非常厚实，如果在食用时煎炸不透，或者高温烹煮时间不够长，其寄生的数十条甚至于几百条肺吸虫囊尾蚴，就会被食入人体，从而使人感染上肺吸虫病。

③过敏性荨麻疹

小龙虾含有丰富的蛋白质，属于“异种外来蛋白”。而一些人群对这种蛋白十分敏感，如果突然短时间大量摄入小龙虾，就可能导致“异种外来蛋白”蓄积在体内，产生相应的lgE抗体。而这种抗体会广泛存在于人体的各个部位，如果过敏源与lgE抗体结合后，就会产生反应，导致急性荨麻疹的发生

吃个小龙虾这么可怕，还能愉快地吃吗？

作为夏季的夜宵首选，小龙虾的营养成分其实非常丰富，它富含蛋白质，且脂肪含量低，含有比较充足的镁、铁、锌等矿物质，虾青素还有具有抗氧化、保护心血管的作用。所以，只要注意在正规渠道购买新鲜的小龙虾、充分加热，确保自己不会对小龙虾过敏，适量食用的情况下是没问题的。

但虾“红”是非多，

每到小龙虾的季节，

总有各种各样的传闻企图“阻断”

我们去吃小龙虾的路，

听多了难免心虚，

万一哪天真就栽到小龙虾身上了呢？

今天我们就来看看这些所谓的“传闻”，

到底是真是假！

吃小龙虾寄生虫会入侵全身？

不至于。小龙虾的体内的确存在一些寄生虫，不过几乎所有的海产品，包括贝类、螃蟹、鱼类等都可能携带寄生虫，寄生虫虽然听起来可怕，但也有办法完全消灭它。

在制作小龙虾的过程中，无论是用焖、炒还是煮的烹饪方法，一定要彻底加热，确保熟透。从冰箱里取出的小龙虾，建议加热更长时间，因为小龙虾的虾壳比较硬，冰过之后更难煮熟。

小龙虾 啤酒=夏天标配？

万万不可。宵夜爱好者曰：“龙虾配酒，越喝越有！”但快乐的同时，小心痛风找上门！

小龙虾属于中等嘌呤的食物，按理说，少吃问题不大。但很多人喜欢一次炫个两三斤，导致身体一下子摄入大量嘌呤，再加上酒本身就是导致痛风发作的诱因，两者强强联合，容易引发痛风！

虾头部分的虾黄是“排泄物”吗？

并不是。很多人吃小龙虾时喜欢嗦虾头的部分，有些个头大的小龙虾里面还有虾黄，吃起来非常过瘾。但也有人嗤之以鼻，认为所谓的“虾黄”就是小龙虾的“排泄物”，其实那是小龙虾的内脏。虾黄的味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸DHA，EPA等、以及各种维生素。

这么一说，虾黄好像真的不错！

不不不，虽然虾黄还是能吃的，但是要尽量少吃！

这是因为，寄生虫和重金属通常会在虾头部分残留，所以，虾头部分的毒素会比虾肉部分多很多，最容易积聚病原菌和寄生虫。所以建议大家，最好还是不要吃或者少吃虾头。