杨梅酸怎么会变甜

想要杨梅变甜，可以用糖水或盐水浸泡，杨梅晒干，榨汁加糖等方法。科学研究表明，杨梅太酸是因为其体内的激素太多。单纯将杨梅放在一边并不能使杨梅变甜，反而使杨梅更酸。

第一种，用淡盐水浸泡杨梅半小时。盐可以增加渗透压，帮助杨梅析出酸水。与此同时，糖的浓度浓缩，甜度相对增加。杨梅也就会随即变甜一些。

第二种，泡杨梅酒。杨梅洗净晾干后，一层杨梅撒一层冰糖，放到玻璃罐里，倒酒泡一两个月。所得的杨梅酒甜度比杨梅高。

第三种，榨汁食用。将杨梅榨成汁，根据自己的喜好添加配料，可以加适量的糖，使杨梅的甜度增加。

杨梅树怎么会枯了

有人问杨梅叶子发黄，还有枝条枯死怎么办？可能是这种病，要小心

这篇文章还是解答一个网友的问题。在这里有必要说一下，如果大家在果树种植中遇到不清楚的问题可以将具体情况私信农记，我们第一时间会为你解答。

有个网友说他家有棵杨梅树十年了，今年出现叶片发黄，叶片上有很多斑点，还有很多小树枝枯死，问这是什么情况？这个问题还有描述得特别清楚，所以我们只能针对其所说的“叶片发黄，有斑点，树枝枯死”这个信息来判断到底是什么情况。

叶片发黄有斑点，还有树枝枯死，这不是水肥上的缺失，而应该是病害了。从叶片上有斑点这点来看，这应该是杨梅最为常见的褐斑病了。杨梅褐斑病是危害杨梅的主要病害，也最为普遍，发病严重的果园，其发病率可以高达80%以上。下面，我们就来详细介绍一下杨梅褐斑病的一些特点及防治措施。

杨梅褐斑病主要危害的是杨梅的叶片，最开始的时候，叶片上会出现细小的紫红色小斑点，然后逐渐的扩大，或呈圆形，或呈不规则病斑，中央呈浅红褐色或灰白色，边缘褐色或灰褐色。病斑中心在后期变成浅红褐色或灰白色，其上密生黑色小粒点是病菌的子囊果。最后多数病斑联合成块状而使叶片干枯脱落。

发生褐斑病害后，实际上杨梅的叶片并不是发黄，而是相对其他健康的杨梅树来说，叶片略显灰白，或失绿叫重，颜色看起来就比其他杨梅树要淡得多，所以就显得有些黄。这种黄并非是金黄的黄色，而是淡黄，或者说是淡白。当杨梅褐斑病严重时，会出现病叶干枯脱落，受害严重的，全树的叶片会掉光，仅剩枝条，或者发生细弱的枝条枯死。

杨梅褐斑病的病菌以子囊果在落叶或树的病叶上越冬，第2年4月底到5月初在子囊果内形成子囊孢子，通过雨水或水滴传播蔓延。孢子从叶片的气孔、伤口侵入，孢子萌发侵入叶片后并不马上表现症状，潜伏期3到4个月，一般至当年8、9月才开始在叶面上出现新病斑， 10月病斑增多并开始落叶，严重时至第2年的落叶会比较多。

而当杨梅落叶后不久，就会引起花芽和小枝枯死。杨梅褐斑病发病程度与夏季雨量关系密切，雨水多，湿度大，发病重，反之则轻。果园内潮湿或树势弱的话，也很容易感染杨梅褐斑病。另外，土壤贫瘠、没有及时翻耕、少施有机肥、阳光不足等等情况下，如果树势差，发病率就要高一些。所以，杨梅褐斑病是严重影响杨梅树势、产量和品质的一种常见病害。

一般杨梅褐斑病的防治，需要采取“预防为主、综合防治”的理念，合理密植、管好肥水、整形修剪科学，发病初期辅以药剂防治，综合控制病害的发生流行。主要有以下几个方面的措施：

A加强栽培管理。选择排水良好，含有石砾的砂质红壤或黄壤，通风透光处建园。因地制宜选栽丰产优质抗病良种，合理密植。园地土壤深翻，保持土层疏松，促进根菌活动；多施有机肥和含钾量高的肥料以增强树势和抗性。施肥要注意保硼、增钾、少氮、控磷八字原则，增施鸡粪、饼肥等有机肥料，少施氮肥，适量补充钙肥，并及时搞好排涝抗旱工作，以增强树势，提高抗病能力。

B搞好果园清理。冬季至早春萌芽前要结合修剪将病虫枝、干枯枝连同园内落叶一并加以集中烧毁或深埋，同时要适时用药防治，将病害控制在可控范围，以免造成更大的损失。

C及时整形修剪。采用开张树形的修剪方法，剪除内膛过密的枝条，改善树体通风透光条件，对树枝过密、受害严重的杨梅树采取重度修剪的方法，对受害较轻的杨梅树采用轻度修剪。及时清园，将剪除的病叶、残枝及病果运出园外集中销毁，或结合施肥处置，减少越冬病源。

文|山魈

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