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金针菇营养

人气:396 ℃ /2023-06-15 03:04:07

金针菇内含的氨基酸是非常丰富的,而且其中有很多氨基酸是人类自身不能够合成的,金针菇可以为人们身体健康提供所必需的氨基酸。另外,金针菇中还含有大量的叫朴菇素的物质。

除此之外,金针菇中还其他营养物质,比如含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素以及微量元素钙、镁、钾等矿物质。此外,金针菇中还含有比较丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动,促进消化。

金针菇营养价值

癌细胞“讨厌”的9种碱性食物,别舍不得吃,为防癌助力

一旦出现癌细胞,会不断破坏人体的淋巴系统以及内部循环系统,也会直接对体内的免疫细胞带来攻击,甚至会导致其他组织细胞出现恶性病变的可能性,严重危害人体健康,所以生活中一定要及时观察身体,做好养生工作。

医生总说:人的疾病与日常饮食脱不了关系,之所以会出现癌细胞,是因饮食不当导致的。

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饮食和癌症有什么关系?

饮食对癌症的影响就像是一把双刃剑,进食得当,平衡膳食,适当摄入富含胡萝卜素、维生素c、叶酸以及番茄红素、有机硫化物等植物性的营养素的食物,有利于降低人体患癌风险。

如果膳食不合理,能量及红肉摄入过多,蔬菜水果摄入不足或有长期饮酒、高盐饮食及食烟熏、烧烤、油炸、腌制、烫食等不良习惯,摄入过多含有致癌物的食物,会增加多种癌症的发生的风险。

美国一项研究显示主要调查了50万名50~70岁居民的饮食状况,随访10年后,发现饮食健康人群以及不健康人群,胰腺癌发生率下降15%。

流行病学家估计在西方的发达国家,大约1/3得癌症死亡和不良饮食习惯有关,1/3得癌症死亡与吸烟有关,受膳食影响因素较大的有的癌症,包括胃癌、结直肠癌、食管癌、肝癌和乳腺癌等。

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碱性食物能抗癌吗?

医生:碱性食物的确能起到防癌的作用。

经过研究显示,癌细胞不宜在碱性环境中生存,因此癌症不会在碱性体质人群中生成。相反,酸性体质人群罹患恶性肿瘤的几率会更高。所以,酸性体质的人在日常生活中,应该多吃碱性食物(比如绿叶菜和水果)来改变体质,从而降低罹患癌症的几率。

想要预防癌症,我们就要在生活中常吃碱性食物,以下这9种碱性食物,能达到防癌抗癌的作用,促进身体健康,平时不妨多吃点。

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癌细胞或“讨厌“9种碱性食物,别不舍得吃态

1、秋葵

秋葵是一种天然的碱性食物,能起到预防和抑制癌细胞的作用,坚持吃秋葵能让身体器官处于正常运转状态下,起到呵护身体的效果。

2、海带

海带是人体内的“清洁剂”,更是一种碱性食物,其中含有丰富的碘元素,能有效预防乳腺癌和甲状腺肿瘤的发生。

海带能消灭肠道中的致癌病菌,其中的纤维素还能促进胆固醇和胆汁的正常排泄达到抑制癌细胞滋生的作用。

3、红薯

红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素和钾、铁等10多种微量元素能保护人体上皮细胞的结构完整性,抑制病毒活性,阻断胃肠道内致癌物的生成,消除食物或环境中汞、镉、砷的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。

4、金针菇

金针菇中含有氨基酸和多糖等多种营养物质能增强身体的免疫功能,并且金针菇是一种营养价值丰富的食品,能增强白细胞和巨噬细胞的活力,并能达到增强体质的作用,预防癌症发生。

5、洋葱

洋葱中的槲皮素能有效对抗体内癌细胞,降低体内癌细胞活性,有效预防乳腺癌和卵巢癌的发生。

经过研究发现,喜欢吃洋葱与不喜欢吃洋葱的人相比,患胃癌的风险会降低25%,死亡率会降低10%,每天适当吃一些洋葱,既能提高免疫功能,又能预防体内细胞突发性病变,降低患癌几率。

6、柑橘

2008年的12月,在世界柑橘总结大会上,美国德克萨斯大学蔬菜水果改良中心的营养学家明确指出:柑橘营养不可替代,是人类结肠癌、乳腺癌、夜盲症、脑血栓等疾病的克星。

7、芋头

芋头是生活中常见的粗粮类食品,其中含有丰富的维生素和膳食纤维并能达到维持肠道菌群平衡和清洁肠道的作用,还能起到改善便秘,还能将累积在胃中的毒素和垃圾代谢出去。

芋头富含尼古丁、胡萝卜素和皂甙,既能提高免疫功能又能增强对有害细胞的良好细胞吞噬作用,恢复T细胞的筛选功能,防止癌细胞在体内扩散,这是一种典型的碱性食物。

8、茄子

茄子中含有龙葵碱,这类物质能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌很有帮助。

茄子中还含有丰富的维生素P这种物质能增强人体细胞的粘合力,并能增强毛细血管弹性,降低毛细血管的脆性以及渗透性,防止微血管破裂,让心血管保持正常。

9、豆腐

豆腐是一种钙含量和膳食纤维丰富的食物,更是一种高营养低热量食物,适当吃豆腐能起到润肠通便的作用,并能调节肠胃健康,达到降脂降压的效果,还能有效预防癌症出现。

经过专家研究发现:豆腐能预防血液浓稠度增高的问题,并能有效预防血栓和动脉粥样硬化的发生,预防患冠心病和中风等心脑血管疾病。

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