炒米怎么吃

吃时将炒米置于碗中，用奶茶泡至柔软，拌着奶食品吃。或者用白奶油加糖拌着吃。也可以用鲜奶煮炒米奶粥吃，还可以煮成炒米肉粥吃、干嚼着吃。炒米还可以用来泡茶。

炒米是蒙古族人的主食，在蒙古语中，炒米被称作“胡列补达”，用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成。在日常生活中，牧民们不可一日无茶，也不可一日无米。

在炒制的过程中，米里所含的淀粉被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。

炒米的原料糜子，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。

蒙古炒米怎么吃

内蒙古炒米，咋个吃法最正宗

从网上买了包内蒙古的炒米，收到发现是黄色的小圆粒，和我们湖北的炒米不一样。包装上写着原料是糜子，有点像小米。我干吃了一把，蛮香脆的。内蒙古炒米有什么吃法？欢迎各位老铁指点、留言、交流！

我们湖北的炒米是把糯米泡、蒸、晒、筛后制成阴米，做阴米羹或冲米茶喝。米茶其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既能代替米饭，又解渴。