冻肉出冷库时比进冷库时重这是为什么

冻肉温度很低，冷库空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上，所以冻肉一般出冷库后表面会有一层白霜，这层白霜多了便会形成冰。随着冻肉表面的白霜和冰越来越多，冻肉的整体重量也会随之增加。

冻肉

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。

优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。冷冻肉的保存期较长，被广泛采用。

冷冻肉由于水分的冻结，肉体变硬，冻肉表面与冷冻室温度存在差异，引得肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，称作“干耗”现象。

60平方冻肉冷库需多少钱

建造冷库一平方米需要花费多少钱？

近期有许多朋友问小编，建造冷库多少钱一平方米的问题，其实这个问题没有固定的答案，因为冷库的类型有很多，配置也有很多，大多数都是定制的方案，因此每平米的造价只能大概的进行一个估算，下面雪艺制冷小编就估算了几种类型冷库的造价，仅供参考。

冷库

冷库建设正常多少钱一平方？

1.果蔬0℃保鲜冷库造价大概在800-1200/平方米；

2.肉类-18℃冷冻库造价大概在900-1300/平方米；

3.果蔬0℃气调保鲜冷库造价大概在1500-3000/平方米；

4.认证GSP/GPM2-8℃医药冷库造价大概在900-1500/平方米；

5.急冻-35℃食品速冻冷库造价大概在4000-7000/平方米；

6.超低温-60℃超低温冷库造价大概8000-20000/平方米；

7.肉类排酸解冻库造价大概在3000-5000/平方米；

水果冷库

是哪些因素影响了整体冷库造价呢？

制冷机组占据整个工程项目成本的70%左右，冷库制冷机组有分为低端、中端、高端的，价格从几千到几万不等，有国内和国外不同的品牌。如果您在价格上不受限制的前提下，建议您更好选择中高端的知名品牌，因为既然要建造冷库，就肯定希望能使用长久，并且稳定地运行，避免因机组设备故障问题导致冷库暂停，造成后期的损失。

除了制冷机组，还要考虑冷库建造的尺寸大小。雪艺制冷需要知道具体的长宽高尺寸需要提供，才好计算出所需要的建筑材料以及保温材料库板材料等。冷库是否要分间，冷库要划分几间？是否有不同类的货物要存放在不同温度的冷库里。如果分间的话肯定是要比单间的建造成本更高的。

大型冷库

除了机组、墙体、库体房间等，冷库设计好以后，还需要配备冷库配件等，比如说需要几个冷库门，冷库门也有不同类型的，还有冷库灯、照明灯、警报器、线缆，管道等等费用。那具体我们要注意哪些冷库设计方面的问题呢？

冷库的用途和分间数量

冷库应该分为多间，根据温度区间可以划分为恒温库、冷藏库、冷冻库、速冻库等，根据用途可以分为：预冷间、加工车间、速冻隧道、储藏室等。不同场所的用途不同，造价也会不同。例如，医药用冷库需要配备备用系统，要符合GSP认证标准；又如化工原料冷库需要防爆要求；又如食品厂用冷库可能需要加工车间。总之，冷库安装厂家会根据客户的实际要求进行库房的设计规划。

冷库分间

制冷系统和冷库机组类型

通常来说，大型冷库选用的制冷系统很大程度上决定了冷库的造价，冷库机组选用也影响后期使用的能耗。市面上可选的制冷机组类型很多，其中三菱重工、比泽尔、谷轮都是比较知名的品牌，制冷高效节能的同时造价也会相对高一些。另外，冷库温度要求越低、制冷速度要求越快的价格越高，反之便宜。

冷库的保温材料类型和用量

保温材料类型、规格和用量也是影响冷库造价的主要部分。冷库分间越多，保温板材使用越多，冷库建设的复杂性越高，相对地冷库造价就越高。另外，地面保温设计的不同造价也不同，地面单独做保温的五面体结构冷库在做完保温后，地面施工由客户直接负责或者承包给第三方公司，选用的地面材质不同价格也会不同。

材料运输

冷库的物流运输费用人工费用

如果要建的冷库选址距离冷库安装厂家太远，货物运输费、人工费等也会有所增加，就会造成冷库最终报价不一样。