紫藤花能吃吗

紫藤花可以吃。紫藤花的花，根和茎都可以食用，内含有丰富的营养价值。日常做法是将紫色花朵水焯后做成凉拌，或者将花朵裹上面粉油炸，除此之外也可以制作成紫萝饼、紫萝糕等风味面食。

紫藤花花朵部分含有丰富的挥发油物质，以及其他营养物质如甘七烷等等。这些营养物质都是可以被人体吸收的，也可以更好地帮助吸收。

紫藤花能吃吗能食用吗

紫藤开花太好看，紫藤花可以吃吗？

大家好，我是植物草虫，爱绿化爱养花，今天有网友问到，紫藤开花太好看，紫藤花可以吃吗？

敲重点：最近正是紫藤爆花的时期，紫藤属于豆科植物，对于豆科植物，大家熟悉的黄豆，做成豆腐白菜汤很受欢迎，既然紫藤属于豆科植物，所以紫藤的花是可以吃，可以蒸煮，可以炸，吃法很多，很美味，当然不要吃太多。

在农村呆过的小伙伴，都有吃过槐花，榆钱的经历吧，紫藤花也一样，估计很多花友虽然喜欢紫藤花，不过真正吃过紫藤花的很少，今天来和大家分享紫藤花的吃法。

清明节吃紫藤花，吃过槐花榆钱，第一次知道紫藤花居然可以吃，好看好吃又美味

找到开花爆盆的紫藤树，然后摘下紫藤花，摘回来以后稍微浸泡清洗，不需要用手搓，用手搓了会直接会把花朵搓坏了，这样会破坏了紫藤花朵的美味。

捞出来稍微滴干水分，滴水量少以后，用面粉直接撒在紫藤花上搅拌，用筷子搅拌要均匀，面粉的量不要太多，只需要均匀就行，和我们以前吃小麦饭一样的做法。

搅拌均匀直接上蒸锅，一样要铺均匀，利用水蒸气把面粉蒸熟，其实紫藤花很容易熟，而且很快，主要是面粉，面粉一定要蒸熟，不熟吃了拉肚子。

一般蒸锅上蒸汽半个小时就可以，蒸熟了以后直接拿出来就吃，可以直接当饭吃，味道很有特点，难以形容，紫藤花水分越足，味道越美味，面粉可以使用小麦，可以使用糯米粉，玉米粉等。

紫藤花拌面粉，可以蒸煮来吃，还有一种吃的方法是直接炸来吃，相比于蒸煮，我觉得炸的味道差一些。

对于喜欢养花的小伙伴，栽种了紫藤盆栽，在紫藤开花爆盆以后，可以摘花拌面粉来蒸煮来吃，赏花又可以吃，这也是喜欢爱花的馈赠吧。