隔夜的汉堡能吃吗

隔夜的汉堡在没有霉变的情况下是可以吃的。汉堡一般保质期为1至2天。如果没有霉变或是发出异味，在微波炉里加热后是可以继续吃的。不过其营养价值不如当天，汉堡里的蔬菜也不太新鲜。

汉堡最佳食用时间是出炉后15分钟左右，新鲜的蔬菜，水果营养价值保留，口感佳。隔夜的话需要放进冰箱冷藏。

加热时也要注意将包装纸撕掉，放入微波炉饭盒里，加热时间不宜过长，拿出来时注意不要被烫伤。

隔夜的汉堡能吃吗? 没放冰箱

隔夜的食物不能吃？别被误导了！

也不知道是怎么传开的，隔夜的食物被扣上“致癌”的帽子，弄得人心惶惶的。也从侧面助长了浪费食物这一不良风气。那么隔夜饭菜真的不能吃吗？

说隔夜饭菜不能吃的原因无非就是食物放了一夜会形成亚硝酸盐。而亚硝酸盐是致癌物质。然而事实并非是这样。亚硝酸盐作为一种比较常见的食品添加剂，常被用在肉制品以及腌制蔬菜的制作中，例如香肠、腌菜等等的生产，可以很好的保持肉制品的亮红色泽，同时抑制细菌繁殖和增强风味和口感，只要食用量不超过0.5g是不会引起身体不适，腌渍蔬菜中亚硝酸钠限量为每公斤10毫克，腌腊肉中的亚硝酸钠限量为每公斤30毫克，另外亚硝酸盐要转化为亚硝胺类致癌物，也需要很多前提条件。所以说剩菜里面含的那点亚硝酸盐是完全不用担心的。

其实隔夜食物也不一定都能吃。判断条件绝不是因为亚硝酸盐含量，而是看食物的储存条件。一般来说，剩饭剩菜在室温存放实践不应该超过4小时，气温高时则不能超2小时。因为20℃~30℃细菌繁殖最快。因此在室温下过夜的剩菜，还是别吃了。吃了会导致腹泻等一些肠胃疾病。其实科学的办法是趁着剩菜剩饭尚有余热的时候，就放进冰箱，更好的抑制细菌繁殖。

最后要提醒的是，并不是放入冰箱就高枕无忧，还是应当尽快食用。剩菜加热时，可以多热一段时间，确保热透。这样就会减少剩菜对身体的伤害。