酸辣柠檬无骨鸡爪的制作方法

制作酸辣柠檬无骨鸡爪首先准备好适量的鸡爪、陈醋、白醋、麻油、酱油、香菜、小米椒、柠檬。将鸡爪、香菜、小米椒洗净后，按照正确的步骤制作即可等到。

鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加入冰块，两片柠檬一起泡。目的是为了让鸡爪更加的弹牙，去骨时更加方便。

在等待鸡爪泡凉的时侯，把蒜头切碎剁成蒜蓉，本人特别喜欢吃蒜蓉，一把香菜切断，小米辣泡椒切碎，加入酱油，白醋，陈醋，麻油，鸡粉，搅拌匀，包上保鲜膜放到冰箱，冷藏。

待鸡爪放凉后，把水倒掉开始去骨，在背面划一刀。转一圈可以把长的那条骨取出来，在背面各个小关节都切一刀，很容易取下来。

最后把调料跟鸡爪混合在一起。切上两片柠檬，把后面的半个柠檬挤成汁在调料里面，酸辣柠檬无骨鸡爪就制作好了。

酸辣柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料

大热天，是时候来份柠檬鸡爪啦~这个配方做出的鸡爪好吃到舔手指

夏天到了，谁会拒绝一份酸辣的柠檬无骨鸡爪呢？无骨鸡爪超市卖的太贵，用这个配方自己在家做也能做出超市的感觉，省下的钱够你在家吃好几顿的啦，做出来甚至比超市卖的还要好吃！方法放在下面了，爱吃鸡爪的宝宝们快来轻松get吧！[灵光一闪]

[飞吻]鸡爪去骨方法：拿一把剪刀，给鸡爪背部划三刀，每个手指都要划开，拇指向上推鸡爪的第二个关节，用剪刀抽出鸡爪骨头和小指骨头，再把大骨头拔掉就ok啦[机智]

[奸笑]嫌去骨麻烦的也可以不去（吃得慢~减缓一下鸡爪的消耗速度[皱眉]）

喜欢酸辣柠檬鸡爪的宝宝们可以试一下哟~

[太阳]所需要的食材：鸡爪2斤 柠檬2个 雪碧一瓶

[月亮]调味品：葱 姜 料酒 冰水（鸡爪更q弹的秘诀）少量香菜（不吃可不放）小米辣 三勺盐 蒜 辣椒面 白芝麻 生抽 陈醋 白糖

[惊喜]步骤如下：

1.鸡爪冷水下锅。加入葱姜料酒 水开后去除浮沫 煮十分钟~

2.鸡爪煮好后捞出放入冷水（有冰水或者冰块更好），同时给鸡爪去骨，鸡爪在冷水冷却大约20分钟

3.烧一点热油，将热油浇在蒜 辣椒面 白芝麻上激发香味 再加入生抽7勺 陈醋2勺

4.最后加入点白糖（根据个人口味适当添加）或者少许蜂蜜

5.将冷却好的鸡爪放入酱汁浸泡，倒入雪碧没过鸡爪，同时加入柠檬片（切好的柠檬记得去籽，不然会苦~[飞吻]），香菜，小米辣（切圈），搅拌均匀放入冰箱腌制2小时即可食用~

酸酸辣辣的鸡爪就做好啦，吃起来QQ弹弹还爽口~超级下饭！

看完了还不赶快买两斤鸡爪来试试~[飞吻]

这个夏天实现无骨鸡爪自由近在眼前~