恩平特产

恩平特产有：牛江马铃薯、良西“四薯”(山葛薯、沙葛、马铃薯、木薯)、圣堂香蕉、大槐龙眼、横陂红江橙、沙湖龙门挂绿荔枝、大田茨菇和簕菜茶等。其中，恩平簕菜、恩平大米、恩平濑粉是农产品地理标志产品。

恩平主要特产

恩平簕菜：原本是生长在山沟里的一种野菜，因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。

恩平濑粉：表面光滑，粗细均匀，无粘连，色泽均匀，煮后不糊汤、不粘条，入口软、韧、爽、滑，吃起来有韧性。

恩平大米：粒长饱满，整齐匀称、垩白率低、米味清香，质地软硬适中，口感好。

恩平特产簕菜

来恩平必吃的十大美食，正~

春意正好，阳光正暖。

恩平不仅风景优美，美食也是多不胜数

好吃的那么多，今天小编就来给大家种草一些恩平美食

恩平十大美食正在向你袭来~

每一个都是美味，Look

香软脆糯，香喷喷的恩平烧饼

新鲜出炉的恩平烧饼外皮焦香、口感软糯，除了传统的“冰肉”“豆沙”“叉烧”，还有“簕菜”“肉松”“陈皮”“紫薯”“芝士”等多种新口味。

簕菜鲫鱼汤，惊艳了味蕾~

簕菜鲫鱼汤是恩平一道家喻户晓的汤品，有健脾胃、清热祛湿等功效。簕菜甘凉爽口，带有清香微苦，配以鲫鱼尤为鲜美可口，是祛湿解毒的食养汤品。

“濑”出来的粉，让人陶醉其中的美味

恩平濑粉色香味俱全，Q弹有劲道，淡淡的米香，柔韧爽滑，粗细软硬适中，不粘不糯，正！

非常有“料”的恩平裹粽

恩平裹粽的馅料十分丰富，有肥瘦猪肉、咸蛋黄、烧肉、冬菇、瑶柱、糯米等等，口感绵而不烂，咸香嫩滑~

恩平焖鹅香味浓郁、口感香滑

恩平焖鹅卖相诱人，吃起来更是回味无穷！夹起一块鹅肉放入嘴中，仔细咀嚼，肉香郁浓，肉质细腻香嫩，好吃不腻，又香又够味！

来一碟热气腾腾的肠粉

恩平肠粉米浆味特别香浓，蒸出来的肠粉够“烟韧”~淋上秘制酱汁、特制香油，再撒上“灵魂”花生碎，让人食指大动、食欲大开！

没错，牛脚的皮也能吃，而且很美味！

牛脚皮口感爽脆弹牙，有如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，还带着牛肉特有的香气。再蘸上点恩平酱料，更是滋味无穷，越嚼越有味道。

天气热？凉粉爽胃又爽心....

传统的恩平凉粉，用凉粉草熬煮而成。满满一勺放进嘴里，有点淡淡的中草药味，香甜可口，口感顺滑，让人唇齿留香！炎热的天气里，就好这口！

“菜中珍品”恩平菜心，脆嫩爽口

恩平菜心是“喝”锦江水、“吃”天然有机肥料长大。其品质优异、鲜嫩，汁液丰富，入口清甜爽口，菜味十足，简单烹饪就是一道很有回归大自然感觉的美味佳肴。

猪杂酒，地道的恩平美味

在恩平，一碗猪杂酒能扫除你一天的疲惫。猪杂、姜丝煮汤烧开，再加上这道汤的灵魂——少量米酒，一碗恩平猪杂酒的魅力无人能挡。

来源：中共恩平市委宣传部、恩平市融媒体中心

责任编辑：陈卓锋