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木耳泡了12小时有毒吗

人气:435 ℃ /2023-06-09 13:14:49

木耳泡了12小时会产生一种叫木胶酸菌的毒素,影响身体健康。一般建议泡木耳时间不要超过8小时。泡木耳的时候,可以用冷水泡,再加上少量的食盐或醋,可以很好的清洁木耳。

木耳泡久了有毒吗

木耳泡时间长了会出现一种叫木胶酸菌的毒素,这种毒素会对身体造成伤害,因此不建议食用久泡的木耳。

木耳在浸泡的过程中有可能因为外界的因素产生毒素,比如高温的因素,细菌、霉菌等微生物侵入等。

干木耳用常温水浸泡大约3-4小时之后,其形态会变成原来鲜品的饱满、半透明、软弹状,此时食用口感、营养都是最佳的。

昨天泡的木耳今天能吃吗

木耳泡不对,还能引起中毒?

木耳本身并没有毒素,但如果它在水里泡的时间过长,再加上天气潮湿、周边环境不干净(比如浸泡容器没洗干净、留有食物残渣),椰毒假单胞菌就会大量繁殖,分泌出剧毒的米酵菌酸。通常来说,木耳用冷水泡1~2小时左右就可以食用了,最多也不要超过4小时,如果用热水泡,时间还要更短。

转自:健康一身轻

来源: 新北方

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