咸菜放冰箱里可以放多久

咸菜放在冰箱存放最长可以达到几个月的时间。但是存放太久的咸菜并不建议食用。咸菜存放的时间过久，里面就会产生对身体不利的物质，我们吃了这样的咸菜也影响身体健康。

咸菜的保存方法

咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可。

倒掉咸菜里面多余的水分，拿适量的保鲜膜封好口，再把装有咸菜的容器放入冰箱里面保存即可。

如果是用咸菜缸腌制的咸菜，那么直接把咸菜缸的口密封好即可。

咸菜放冰箱冷藏可以吗

别把咸菜放在冰箱里

总有人习惯将腌制的咸菜放到冰箱里保存，这样做其实是不对的。

因为咸菜在制作过程中加入了一定量的食盐，盐的高渗透作用使绝大部分细菌死亡，所以咸菜无需放入冰箱里。若将其放入冰箱里，冰箱的湿度较低，咸菜中残留的水分使咸菜氧化，从而导致咸菜口味变差。一般来说，咸菜只要放在避光通风的地方就行。