红平菇能吃吗

红平菇能吃，它属于一种食用菇，营养价值丰富而且不含有毒素，食用后有利于人体健康，红平菇常温下能保存3到5天，将其放入装有冷水的水缸中则可以延长保存时间，或者将红平菇清洗干净后放入冷水中浸泡保存

红平菇可以吃吗

1、可以食用

红平菇能吃，红平菇属于食用菌类，其中不含有有害物质，食用后不会对人体健康造成影响，而且红平菇中富含碳水化合物和氨基酸物质，食用后能够为人体补充所需要的营养。

2、水缸保存

红平菇可以放入水缸中保存，首先在水缸中放入少量的冷水，然后将红平菇悬挂在冷水上方，之后将缸口密封起来，保持温度在15度左右，而且其中的湿度较高，能够避免红平菇水分流失。

3、冷水浸泡

红平菇可以冷水浸泡保存，将红平菇放入清水中将表面的污渍清洗干净，然后准备一盆干净的清水，将红平菇放入其中浸泡，每天更换一次水，即可将红平菇保存1周左右时间。

红平菇的功效与作用

谁说彩色蘑菇都有毒的？这个蘑菇可以当成花养，也能吃哦

大家都知道路边蘑菇不要随便采，有颜色的蘑菇也是，大多都有毒哦，颜色越鲜艳的蘑菇往往越是有毒的蘑菇，搞错了严重的会有生命危险。

然而，现在居然有彩色的可食用的蘑菇啦！

最近，彩色蘑菇被当成花一样被很多普通市民在家中种植，既可观赏，又可自家食用，绿色无公害，营养价值高。

这种红平菇让人一眼就喜欢上了，确实既可以作为盆景观赏，也是美味佳肴，据说目前市场价格超过10元一斤，是普通平菇的好几倍。

除了好看，红平菇营养价值也高于常见平菇，它们含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、各种维生素，还有锌、硒、锰等微量元素铁，此外还有一种稀少的尼克酸。同时，红平菇还有抗癌的功效，它含有多糖类抗癌物质，能降低胆固醇、抑制癌细胞转移。

朋友家的泡沫箱中，除了红色平菇外还有白色平菇及常见的灰色平菇，煞是好看。灰色的平菇不必多说，平时常见常吃，而雪白的平菇就比较罕见了，据说这种平菇是从普通平菇的基础上培育出的白色变异菌株，人工培育出的新品种，这种菇菌柄短，菌肉厚，韧性好，耐贮运。

据说还有一种金黄色食用蘑菇，只是主人没有种植，黄色蘑菇不属于平菇品种，叫榆黄蘑，又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。

如今市面上能买到菌袋，里面有菌丝以及配好的肥料，每种颜色的蘑菇既可以分袋养也可以把它们放到一个容器中培养。家里有小朋友的，可以尝试选购一下DIY种植蘑菇哦！

当然，日常选择吃的话，还是可以在菜摊、商超或者网上选购雪榕鲜菇，价廉物美，品质有保障。