洋葱芽能吃吗?有毒吗?

洋葱芽能吃，不含有毒素，只是发芽后的洋葱会消耗部分的营养物质，而且食用口感会更加的辛辣，洋葱需要悬挂在通风干燥的环境中，最长可以保存1到2个月时间，如果存放过程中出现腐烂的情况，则应该直接扔掉，切勿继续食用。

洋葱芽可以吃吗有没有毒素

1、可以食用

洋葱芽是能吃的，其中并不会含有不含有毒素，洋葱在发芽的过程中会消耗大量的营养物质，因此发芽后的洋葱营养价值可能会下降，但是其中的辣素会增加，食用口感上会更加的辛辣。

2、保存方法

洋葱应该悬挂在阴凉通风处保存，晾置一段时间后其表面的水分将会蒸发，而且洋葱中含有抑菌成分，影响可以将其保存1到2个月时间，如果是阴雨季节，应该将其拿至室内保存。

3、注意事项

洋葱如果出现异味或者腐烂，则是不可以继续食用的，此时的洋葱中含有大量的细菌，应该直接扔掉，另外切开后的洋葱应该在当天内食用完，以免长时间暴露在空气中发生氧化作用。

洋葱芽能吃吗有毒吗

这些食物“发芽”了营养更高，别当“过期食品”扔了，非常可惜

日常生活中，我们身边经常出现一些食物，在厨房放久了就会自动“发芽”，出现这种情况很有可能是忘了吃，或者是买多了，很多人觉得都这么长时间没吃了，竟然都发芽了，肯定是不能吃的，所以都会扔掉。实际上，一些蔬菜越是发芽后的营养越是高，别扔了好东西了，这些都是菜市场买不到的。

生姜

生姜看起来有点粗糙，但是发的芽还是很嫩的，很多人看到发芽了都会把生姜扔了，其实这是不对的，生姜发芽它本身的营养依旧是没有降低的，还是可以吃的，对身体没有伤害。日常生活中，生姜不仅可以作为调味品来食用，而且冬天了还可以泡脚，去除体内的寒气和湿气，让身体中的血液循环加快，缓解疲劳，效果还是很棒的。

大蒜

很多人不喜欢大蒜的味道，但是大蒜的杀菌功能还是很强的，大蒜发芽之后它的杀毒作用才是最强的，当大蒜发芽的时候，吃下去就能够有很好的起到杀菌解毒的效果。还可以抗氧化呢。这都是对身体健康有很大的帮助。

洋葱

洋葱发芽的时候很多人都认为不能吃，要赶紧扔掉，吃了会中毒对身体有害，这些说法都是没有道理的。事实上，洋葱放置很长时间之后所有的营养都是会转移到顶部的，出现了发芽的状况，营养是很丰富的，发芽的洋葱不但并没有毒素或者对身体有很大危害。而且营养价值会比之前提高不少。

总之，这些食物发芽了还是可以吃的，但是要注意，如果出现斑点霉菌那就不能吃了，请看清情况。

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