炒熟的鸡蛋可以隔夜第二天吃吗

炒熟的鸡蛋不可以隔夜第二天吃，因为隔夜后的鸡蛋会滋生大量的细菌，同时营养价值也会下降，未食用完的鸡蛋应该立即密封放入冰箱冷藏，最多可以存放1天时间，另外完整的鸡蛋常温下可以保存15天时间，如果夏季温度过高则只能存放1周时间。

炒熟的鸡蛋能隔夜第二天吃吗

1、不可食用

炒熟的鸡蛋不能隔夜第二天吃，炒熟的鸡蛋没有外壳的保护无法抑制细菌的滋生，放置一夜后可能会滋生大量的细菌和有害物质，而且其中的营养物质也会有所下降，不宜继续食用。

2、保存方法

未食用完的鸡蛋应该即可装入碗中，然后使用保鲜膜密封放置在冰箱中进行冷藏，能够将其保存时间延长到一天，所以一天之内应该食用完，如果超出一天时间则需要直接扔掉。

3、保存时间

鸡蛋一般常温下的保存时间在15天左右，如果是夏季温度高于25度时，应该在一周内食用完，而将鸡蛋放置2到5度的环境中，则可以将鸡蛋的保质期延长到40到60天之间。

头一天炒熟的鸡蛋第二天还能吃吗

吃隔夜鸡蛋，会细菌超标腹泻吗？营养师：真正不能吃的，是半熟蛋

在生活中，大部分人都不会吃隔夜鸡蛋。一方面来说，是因为从小到大家中长辈就告诉你，煮熟的鸡蛋当天要吃完，隔夜就不新鲜了。

另一方面，很多人在朋友圈里经常会看到“隔夜鸡蛋不能吃”的言论，甚至有些还称吃隔夜蛋会致命。

那么隔夜的鸡蛋真的不能吃吗？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：

首先我们来看看常见的水煮鸡蛋，水煮蛋一般分为两种，全熟蛋和半熟蛋（溏心蛋）。大量的研究实验表明，只要水煮蛋煮熟了，并且放在低温下保存，放48小时是不会让细菌超标的。

所以对于全熟水煮蛋来说，隔夜后也是可以吃的。除非你放置的时间过长，让它经历了好几个夜晚，那自然就不能吃了。但隔夜的溏心蛋，确实是不能吃的。

就溏心蛋本身而言，由于蛋黄是在68℃开始凝固，而鸡蛋中最常见的沙门氏菌，需要71℃才能杀死。所以煮出来的溏心蛋，很可能没有达到杀菌的温度，一旦人吃了就可能会对身体造成伤害。

而这种没有熟的溏心蛋隔夜后，尤其现在正值高温的夏季，就很容易让鸡蛋滋生细菌，吃了之后就可能会出现肠胃不适、胀气等症状。

其次，再来看看茶叶蛋。市面上贩卖茶叶蛋的摊位，往往都是把茶叶蛋放在锅里保温着，当你拿到手上时还是热乎乎的。爆炸营养课堂的营养师告诉大家，由于这种鸡蛋很难短时间卖完，所以大家购买到的很可能就是隔夜后的，但也是可以放心吃的。

茶叶蛋在制作过程中，为了让鸡蛋有茶香味，往往会煮很长时间。所以可以确定的是，茶叶蛋肯定已经被煮熟了，所以隔夜后再吃也是没问题的。

不过要提醒一下大家，相对于水煮蛋、炒鸡蛋等，茶叶蛋是不太健康的鸡蛋吃法。这是因为茶中含有一种叫做生物酸碱的成分，它会渗透到鸡蛋中，和其中的铁元素结合，从而对人的肠胃造成伤害。

而且在很多茶叶蛋里，都会放入过量的盐分。人吃了一个茶叶蛋之后，轻轻松松就让一天的盐摄入量超标。

最后，说一说炒鸡蛋。在生活中，许多人爱吃番茄炒鸡蛋或者辣椒炒鸡蛋等。而对于这些炒后的鸡蛋，如果炒熟了，隔夜后也是可以放心食用的。但是建议不要放在常温下保存，也不要直接放入冰箱里。要密封好后放入冰箱，而且吃的时候要充分加热。

总的来说，只要鸡蛋烹饪熟透了，隔夜后就是可以放心食用的。但是为了安全起见，隔夜后再吃的时候要进行充分加热。

各位朋友，现在你知道哪种鸡蛋的吃法最健康了吗？生活中你又是怎么吃的呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。