粉丝保质期一般多久

粉丝保质期一般在18到24个月之间，粉丝基本已经晒干水分，因此细菌微生物很难滋生，粉丝可以放置冰箱冷冻保存，在低温的环境下能够将其保质期延长6个月时间，粉丝存放的过程中要保持干燥，如果受潮会缩短保存时间。

粉丝保质期时间

1、18到24个月

粉丝保质期时间一般在18到24个月之间，因为粉丝是经过晾干处理制成的，其中的水分含量极低，因此细菌和微生物很难滋生繁殖，在保存的得当的条件下，能够保存18到24个月时间。

2、保存方法

粉丝可以放置冰箱冷藏区保存，将粉丝放入保险袋中，然后将袋口密封扎紧，即可放入冰藏区存放，粉丝在低温的环境下可以减少其自身的氧化作用以及养分的流失，所以能够比常温下保存延长6个月时间。

3、注意事项

粉丝在存放的过程中要保持环境干燥，如果粉丝受潮水分含量增加，可能会加速变质的速度，另外粉丝不能放置时间过长，虽然不会发生变质，但是其中的营养物质会有所流失，应该尽快食用。

粉丝一般要浸泡多久

一直以来你们都吃错粉丝了，这样吃才是真正的美味，让人欲罢不能

一、蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料：扇贝4-5个、龙口粉丝1小把、大蒜12粒左右、小葱1根、小红椒1个、植物油2-3大勺、料酒2大勺、盐、蒸鱼豉油1大勺、鸡精少量

做法：

1.将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净

2.蒜用压蒜钳压蒜蓉

3.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝

4.将粉丝入热水中泡几分钟至软

5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部，粉丝上面摆上贝肉

6.锅入油烧热，加入蒜蓉炒香

7.将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀

8.将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面

9.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟，净锅油烧七八分热

10.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可

二、包菜粉丝

用料：包菜半个、粉丝、葱、食用油、盐、蚝油、老抽

做法：

1.开水浸泡粉丝，包菜切丝。

2.炒锅倒油放入葱段炒香。

3.放入包菜丝，盐，蚝油，老抽煸炒。

4.粉丝用手掐成段。

5.放入包菜中。

6.翻炒均匀即可关火

三、花开富贵虾

用料：虾10只、大蒜1头、粉丝适量、葱适量、红辣椒适量、料酒、盐、糖、醋、蒸鱼豉油、香油适量

做法：

1.虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。

2.粉丝用热水泡软，然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。

3.码好虾子，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。

4.打算压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味，可以尝一下不断调整。

5.然后把蒜泥汁淋在虾子上。

6.锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背，肉很薄很好熟，所以蒸的时间不需要很长。

7.之后虾上撒葱花，虾的间隙装饰红辣椒丁，最后烧热油浇在虾上即可上桌。

四、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

用料：娃娃菜1颗、粉丝2团、大蒜1头、红椒2根、香葱适量、白胡椒少许、生抽2大勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、油2大勺

做法：

1.将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红椒切碎。

2.炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽。

3.加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出。

4.制好的蒜蓉汁里加白胡椒。

5.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。

6.浇上蒜泥酱汁，再次加白胡椒提鲜。

7.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红椒碎。

8.大火蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。

五、萝卜羊肉粉丝煲

用料：白萝卜200g、速冻羊肉片80g、粉丝适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜末少许

做法：

1.白萝卜洗净、去皮，用刨菜器刨成丝

2.加入满煲的清水

3.烧开后转小火5分钟，加入粉丝，让粉丝软化

4.然后下入冻羊肉片

5.大火烧开制羊肉完全变色，加入盐和胡椒粉调味

6.撒少许香菜末就可以了

六、牛肉粉丝汤

用料：牛肉500克、粉丝一把、八角1朵、花椒7，8粒、姜片5，6片、大葱2，3段、料酒3大勺、盐适量、生抽1勺、咖喱粉适量、香菜末适量、小葱末适量

做法：

1.牛肉切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。撇去血沫

2.下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开。

3.转小火。炖50分钟

4.熄火。捞出八角，姜片，大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。

5.第二天撇去表面浮油。再次烧开，捞出牛肉切片。

6.放入提前泡软的粉丝再煮1，2分钟

7.装碗。倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，葱花

七、蒜蓉蒸金针菇粉丝

用料：大蒜1头、金针菇随意、龙口粉丝一小把、米粉随意、小红辣椒、小葱、盐、生抽、麻油

做法：

1.将粉丝放进开水中泡大概5分钟（想吃软一点就多泡会）

2.葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥，小碎粒即可。

3.将食材取出摆盘，注意，不要把水拎太干，不然蒸出来会很干。放上小红辣椒，淋上一些麻油（随意）。因为蒜蓉酱汁会有些腻，小红辣椒可以让味道更鲜美

4.锅中放入与蒜蓉等量的油，烧热。关火（一定要关火），下入蒜蓉搅拌均匀，放入盐、生抽，搅拌均匀

5.淋上酱汁，放入锅中蒸，先大火烧开，再蒸6～10分钟（软硬程度可以自己拿捏）

6.撒上小葱，余热焖会就可以吃啦。