粽子放冰箱冷冻能放多久

粽子放冰箱冷冻能放2天左右时间，冰箱冷冻区温度较低，能够抑制细菌的滋生，即可保存2天时间，存放时应该将粽子使用保鲜膜包裹放入冰箱，以免与其它物品发生串味，另外粽子切勿放置时间过长，应该尽快食用。

粽子放冰箱冷冻可以放多久

1、2天左右

粽子放冰箱冷冻可以放2天左右的时间，冰箱冷冻区中温度过低，能够最大程度的抑制粽子中的细菌和微生物的滋生，即可将粽子保存2天左右时间，如果是真空包装的粽子放置冷冻区可以保存6到9个月时间。

2、保存方法

粽子存放时应该放入保鲜袋中密封，能够抑制空气和粽子的接触，而且还可以防止粽子和其它食物发生串味，然后将粽子放入冰箱冷冻区中，保持冰箱温度在零下18度以下即可。

3、注意事项

粽子在冰箱的保存时间不能过长，因为粽子中的主要原材料是糯米，糯米在煮熟后会产生大量的糖分物质，能够加快细菌的滋生速度，而且存放时间久后口感会下降，其中的营养价值也会降低。

自己做的粽子放冰箱冷冻能放多久

粽子吃不完放冰箱可以保存很久？

流言：

“每逢佳节倍思亲，到了端午就馋粽”，吃粽子是我国初夏季节传统节日——端午——的必备美食，家家户户都会提前为节日的到来做上充分准备，有的是自己包粽子，也有的会直接买包好的粽子。不管怎样，都是为了尽享家人团圆之乐，感受节日的美好气氛。而说到粽子，很多人会自己包或者网购，有时候一买多容易吃不完，喜欢放在冰箱里冷冻，认为冷冻后存放很久再吃也没事。

真相解读：

不管是买的还是自家包的，吃不完剩下的粽子可以放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存3~5天，在此期间内尽早吃完。其实关键还是要少包少买，因为即使没有血糖问题，粽子每天也不能吃太多，1~2个就足够了，吃多了可能会造成胃反酸或腹胀等不适感。

如果想要长期保存，那就必须要冷冻了，但也别存放太长时间，建议半年内吃完，时间久了风味也会变差。

（薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师）

来源： 科学辟谣