荔枝底部红褐色还能吃吗

荔枝底部出现红褐色在没有闻到类似酒精味的情况下，一般可以吃但不建议食用。荔枝果肉的底部出现红褐色，有可能是因为跟空气接触过多产生的氧化反应，在确认没有变质的情况下一般可以吃，不建议吃是因为这样的荔枝通常不太新鲜了。

荔枝底部出现红褐色在确认没有发生变质的情况下，一般是可以吃的，荔枝果肉在已经变质的情况下一般会散发出类似酒精的味道。

荔枝果肉底部出现红褐色一般是因为跟空气接触太多出现了氧化反应，可以吃但不建议食用，因为出现氧化反应的荔枝果肉可能不太新鲜，可能会影响口感和肠胃。

荔枝果肉有点褐色还能吃吗

什么样的荔枝甜蜜多汁？牢记这4点，一挑一个准

什么样的荔枝甜蜜多汁？牢记这4点，一挑一个准！

荔枝是非常有故事的水果之一，晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”因为杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗为博红颜一笑，快马加鞭夜不停歇，只为了能够让杨贵妃品尝到鲜美的荔枝。而据此，妃子笑的名字就一直流传至今。在北方的城市中，妃子笑可是十分受欢迎的荔枝品种。

除开妃子笑之外，生活中常见且熟知的荔枝品种还有糯米糍、桂味、槐枝。不过，无论是哪一个品种，荔枝都非常的娇嫩，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”所以，在荔枝的运输过程中，都免不了会使用到保鲜剂或者是保鲜药水，以保证荔枝不会腐坏。

根据目前的农业标准中规定，荔枝和龙眼这种对保鲜度要求高的水果，是可以按照标准使用化学试剂保鲜的。常见的一般是使用漂******或者是杀菌剂。这里有人会问了，那不会吃了对身体有害吗？我只能这样解释，标准范围之内是不会对身体造成影响的。但前提是，果农或者水果商贩必须要按照正规做法。那么，我们又怎样能够辨别出无危害，还甜蜜多汁的荔枝呢？牢记这4个点，一挑一个准！

【01 荔枝外壳颜色越深的，二氧化硫含量也越高，尽量不要选】

既然荔枝免不了使用化学试剂保鲜，毕竟谁也不想买到颗颗都是烂的荔枝。在保鲜过程中，不良商家也会福尔布林这类不合规的化学剂保鲜。荔枝壳颜色越深，证明二氧化硫的使用量就越多，当然，含量也就越高。所以，外壳颜色越深的荔枝，尽量不要选购。

【02 荔枝外壳有黑点，代表已经开始腐坏变质，尽量不要选】

荔枝和樱桃一样，都是非常娇嫩的水果，自然成熟后的，新鲜度越高，口感就越好。但如果外壳上开始出现暗黄点或者是黑点状时，代表已经不新鲜了，甚至已经有开始腐坏的现象了。这种荔枝闻起来还会有一股淡淡的酒味，千万不要买，会影响到我们的健康。

【03 外壳捏起来有塌陷的，不要买】

荔枝的新鲜程度自然也表现在硬度上，新鲜度越高，捏起来也就越硬实而饱满。相反，轻轻一捏就软软的，甚至还有塌陷的，这种荔枝已经不新鲜了，不要买。

【04 果肉颜色变成褐色，或者是茶色的，不要买】

荔枝果肉中含有较高的糖分和水分，长期保存，糖分和水分会大量流失。通常果肉会由白色变成褐色，最后是杏黄色。或者果肉部分明显看起来软塌塌的，一碰就容易烂，这种荔枝口感差，还不新鲜，赶紧丢掉。

荔枝有20多个品种，不同的品种口感自然也不同。但不可否认一点，新鲜的刚刚采摘下来的自然成熟的荔枝，颗颗都甜蜜如汁，让人回味无穷。而对于我们这种不具备地理优势的人来说，学会怎样挑选真的很重要！4月底，已经开始上市荔枝了，妃子笑、三月红，虽然二十多元一斤，不过很多的忠粉都想着尝第一拔鲜。荔枝虽好，但容易上火，千万不要贪多哟！