420不锈钢是食品级吗

420不锈钢不是食品级，420不锈钢是刃具级马氏体钢，无法达到食品级规格，食品级不锈钢的金属成分必须是含铬18%以上、含镍9%以上，含钛1%，食品级不锈钢一般都是国外牌号304不锈钢，符合国内食品行业要求。

420不锈钢是不是食品级

420不锈钢不是食品级，420不锈钢刃具级马氏体钢，具有一定的耐磨性和抗腐蚀性，但是不符合国内食品级不锈钢标准，一般用于制作刀具。

食品级不锈钢的金属成分必须达到含铬18%以上、含镍9%以上，含钛1%，并且含铅量一定要低于一般的不锈钢产品。

比较常见的食品级不锈钢为国外牌号的304不锈钢，其中的含铬、含镍量都大于以往的316不锈钢，更加符合食品行业要求。

420不锈钢可以接触食物吗

不锈钢食品接触材料GB4806.9-2016的检测标准

与食品直接接触的不锈钢材料制品，属于食品接触用材料，需要根据国标GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》要求检测，下面带大家了解GB4806.9-2016食品接触用不锈钢材料检测标准。

不锈钢顾名思义是不会生锈的金属钢材，不锈钢具有耐空气，蒸汽，水，酸，碱，盐等化学介质腐蚀的钢材。不锈钢按照组织状态又分为：马氏体钢，铁素体钢，奥氏体钢，奥氏体-铁素体钢，沉淀硬化不锈钢等等。

市面上常见的304不锈钢应用较为广泛，304不锈钢是属于奥氏体不锈钢。特别是在食品接触材料中，304不锈钢使用相对比较多，但是食品接触用不锈钢不仅仅是304，只要是符合国家食品级标准GB 4806.9-2016要求，都是可以作为食品级不锈钢来进行使用的。所以我们不锈钢如果是201、316、401、420、430等牌号的，只要通过了GB 4806.9-2016的要求，可以作为食品接触材料进行使用。

不锈钢食品级检测的要求，旧国标是根据标准GB 9684-2011《不锈钢食具容器卫生标准》进行约束，新国标出台实施后，不锈钢材料检测必须符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》，该标准在2017年4月19日正式开始实施。

食品接触用不锈钢材料检测新标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》项目为：

因此，对于不锈钢食品级材料制品，检测标准需要根据GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》要求，在有食品接触包装材料检测资质能力的检测机构全面严格检测。

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