海鲜种类有哪些

海鲜的种类主要可以分为八类，分别是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼。海鲜有利于降血脂，深海鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可减少心血管疾病的发生，虾蟹等胆固醇含量稍高，食用时要去除其头部，注意不能过量食用。

海鲜有哪几类

中华料理中的海鲜种类主要分为八类，分别是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼，而其它典籍中记载的海八珍，可以分为燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、娃娃鱼。

在食用海鲜时，要注意贝类上易依附致伤弧菌，生食需要先经过盐水浸泡处理，海鱼体内的血汞含量较高，吃海鱼则要预防汞中毒，另外，关节炎和痛风患者要少食或者不食海鲜，以免体内累积过量尿酸，使症状加重。

海鲜的蛋白质含量丰富，深海鱼类更是含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低血脂，可减少心血管疾病的发生，但是，虾蟹等胆固醇含量稍高，食用时要去除其头部，注意不能过量食用。

烧烤海鲜种类有哪些

吃过这几样烧烤，你就是土豪

每到夜晚饥肠辘辘时，就想到了烧烤，鲜美的烤对虾、肥嫩的蒜蓉生蚝，鲜香扑鼻的烤鱿鱼、脆香的烤肉……

生活在海边，烧烤没有海鲜怎么行。常见的海鲜想必人人都吃过，但是下面这几种土豪级的海鲜烧烤，你吃过几种呢？

NO1.海参烧烤

海参是海味八珍之一，与鲍鱼、燕窝、鱼翅齐名。海参几乎不含胆固醇，钙含量也很丰富，是不错的补钙食物。近些年，有研究发现，海参的脂肪中含有一类皂甙物质，这类物质有预防肿瘤的作用。

NO2.鲍鱼烧烤

鲍鱼，是名贵的海洋食用贝类，其肉质细嫩、营养丰富，含多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

NO3.海肠烧烤

物以稀为贵，海肠的价格随着量的减少逐年升高，前几天去吃烧烤，半指长的海肠就要五六元一串，真真的金贵啊。海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。

NO4.对虾烧烤

对虾是一种卵白质很是富厚、营养价值很高的食品，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，具备防治动脉粥样硬化和冠芥蒂的作用。肉质细嫩，容易消化，适合各种人群食用。

除了这些土豪级的海鲜，沿海常吃的鱿鱼、海蛎子、皮皮虾、海虹、海鲫鱼等海鲜都可以拿来烧烤，所以生活在海边是多么的幸福啊。吃饱喝足了再去海边看看夜景，人生都圆满了吧。