芹菜和苦瓜可以一起吃吗

芹菜和苦瓜可以一起吃，苦瓜性寒，含有丰富的维生素和纤维素，芹菜也属微凉性，纤维较粗，两者没有相冲突的成分，一起食用可以补充人体所需的维生素，但是肠胃不好的人不宜多吃。日常两者除了一起炒菜外，还可以榨汁饮用。

芹菜与苦瓜能一起吃吗

芹菜和苦瓜可以一起吃，因为苦瓜性寒，含有丰富的维生素和纤维素，有清热去火的功效，适合在夏季食用，而芹菜也属微凉性，富含蛋白质，纤维较粗，两者没有相冲突的成分，一起食用可以使清热去火的功效更突出，但是，体虚寒凉的人不宜多吃。

芹菜和苦瓜一起食用可以补充人体所需的维生素，并具有降血压的功效，但是两者都属于纤维素含量较高的蔬菜，肠胃不好或者患有肠胃病类疾病的人多吃容易不消化，因此要少吃或者不吃。

芹菜和苦瓜在日常除了简单的炒菜之外，还可以一起打成果蔬汁，做成饮品食用。芹菜苦瓜汁营养丰富，非常适合夏季饮用，还具有减肥的功效，能帮助人体快速吸收所需的养分，提高身体健康水平。

喝了半个月苦瓜汁血糖降到7

苦瓜降血糖是谣言？他坚持吃血糖从11降到6！医生：真相是这样的

苦瓜降血糖被很多人科普过，系谣言不可信。患者梁大爷却说自己吃苦瓜后血糖降了很多，认为吃苦瓜血糖是很有用的。为了反驳梁大爷的说法，医生不得不深入了解他的日常。

梁大爷今年67岁，身高一米七六，体重高达190斤，在半年前查出血糖异常偏高，空腹血糖值高达11.6mmol/L，之后便在医生指导下改善饮食和生活方式，并口服二甲双胍进行药物降糖。与此同时，他听说吃苦瓜能降糖，就经常吃苦瓜。最近他测血糖已经降到了6.0mmol/L左右，于是便认为依靠吃苦瓜降血糖是有用的。但医生从他的日常中发现谬论产生的猫腻。

1、改善饮食积极控制热量

原来，梁大爷在得知自己患有糖尿病后，积极找当时看病的医生咨询改善平时的饮食习惯。他以往吃饭很少吃菜，偏爱吃五花肉，老是感觉如果少吃了馒头、米饭等主食的话，会很容易饿。医生告诉他增加芹菜、油麦菜等新鲜蔬菜的量，主食可以掺着玉米、高粱或者是蒸的红薯、土豆来吃，肉可以吃，但应以鸡肉、瘦猪肉、鱼虾肉等为主，每顿饭吃个七八分饱，注意先吃菜、再吃肉，最后吃主食的吃饭顺序。梁大爷都如实按照医生说的做了，而且一天三顿都有以苦瓜为食材的菜。

医生说，饮食控制是降血糖的“五大秘密武器”之一，梁大爷说是吃苦瓜降血糖，实则是饮食控制的“功劳”。

2、规律运动控制体重

梁大爷在确诊糖尿病之初，体重已经到了肥胖的程度，平时又好吃懒做不愿意动弹，刷碗、拖地、倒垃圾这样简单的家务活都不干。后来听了医生的建议，除了控制饮食之外，每天下楼打羽毛球、骑自行车、爬楼梯来锻炼身体。现在他已经瘦到了150斤左右，不仅体重降下来了，血糖也跟着降下来。医生说，运动不仅可以控制体重，还可以提高身体素质，改善人体的胰岛素敏感性，辅助降血糖。

3、坚持吃苦瓜的同时合理用药

还有一个非常关键的点，是梁大爷在吃苦瓜的同时也一直坚持吃着二甲双胍，而且严格按医嘱用药，没有随意更换或者加减药物。虽然梁大爷认为降血糖是吃苦瓜的功效，其实大部分是降糖药的效果。

综合来看，梁大爷降血糖的真相是控制饮食、规律运动、维持健康体重以及规范用药的结果，并非单纯吃苦瓜的功效。

吃苦瓜为什么不能降血糖？

苦瓜性味苦寒、清热解凉，不少人认为可降血糖主要是过于片面解读了某些研究结果。确实有研究发现，苦瓜中的苦瓜多肽、苦瓜多糖、苦瓜总皂苷以及多种氨基酸具有降糖的效果。研究应用于小鼠可增加胰岛β细胞的功能，改善糖耐量。

但是，研究中使用的是提纯后的苦瓜有效成分，我们平时吃苦瓜的量，很难达到研究中使用的水平。而且不少研究是皮下注射起效，与我们进食到肠胃中吸收到有效成分，再发挥作用差别很大。

因此，指望单纯吃苦瓜来降血糖是不切实际的。但是糖尿病患者依然可以吃苦瓜，作为一种新鲜食材，苦瓜中富含维生素和膳食纤维素，低热量、高膳食纤维，可增强糖尿病患者的饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，是糖尿病患者可选择的食材之一。