豆腐有点酸味还能吃吗
豆腐有点酸味不能吃,因为有酸味的豆腐很可能已经滋生细菌并出现变质的现象,继续吃这种豆腐可能会引起身体不适。而豆腐保存时间过长还会出现变粘的情况,建议先把豆腐放入盐水内煮开,之后和盐水一起放入冰箱冷藏,通常可以保存7天左右。
豆腐有点酸味不能吃
豆腐有点酸味不能继续吃,因为这种豆腐很可能已经变质,同时可能已经滋生细菌,继续吃这种豆腐可能会导致身体出现不适的症状。
豆腐保存时间过长很容易出现变粘的情况,其口感会受到影响。想要避免这种情况可以将豆腐放在盐水内煮开,之后和盐水一起放凉并放入冰箱内冷藏,一般可以保存7天不变质。
保存新鲜的豆腐时,如果豆腐的包装袋已经打开,可以将豆腐浸泡在清水内并置于冰箱保存,每天更换一次水,通常也可以将豆腐保存一周,且豆腐会更有弹性。
内脂豆腐有点酸味还能吃吗
豆腐变酸之后,还能吃吗?营养师教你一招,延长保质期好几天
问大家一个问题,吃不完的豆腐,你们会放进冰箱里吗?一些年轻人可能会回答会,毕竟在他们心中,基本上所有的食物都可以放进冰箱里保鲜。
而很多老一辈的人可能会回答不会,因为经验告诉他们,放进冰箱里保存豆腐,很容易让它们变酸。那么豆腐到底能不能放进冰箱里保存呢?
其实,豆腐变酸说明已经被细菌或者真菌等感染了,发酵后产生了酸味。对于这种豆腐,爆炸营养课堂的营养师建议是赶紧将其扔掉,一旦吃了很可能会引起肠道感染等情况。
老一辈的人说放冰箱容易变酸,是有一定道理的。如果直接把豆腐放在冰箱里,由于冰箱里存在一些杂菌,而豆腐这种高蛋白的食物,又很容易被细菌侵染变质,所以豆腐很可能在短时间内变质。但如果你要说豆腐不能放冰箱里,那就错了。
如果不放进冰箱里,老一辈的人是怎么存放豆腐的呢?一般来说,会在碗中加入凉白开,然后再加入食用盐,最后再把豆腐放进水中。一般来说,这样放在常温下储存三天是没有什么问题的。
可大家想想,按照老一辈的这个办法,最后不放在常温下储存,而是放在低温的冰箱里,难道不会更好吗?实际上,如果你这样做的话,是能延长保质期的,储存个5-7天是没有什么问题的。
其实,之所以他们总觉得豆腐放入冰箱不好,是因为老一辈人觉得放进冰箱就是直接放进冰箱里,而放在常温就是放在盐水中保存。这样的比较方式,本身就是不太公平的。
所以说,豆腐放进冰箱里保存是没有问题的,但大家不能过于信任冰箱,直接把豆腐扔到保鲜室里。还是要像老一辈一样,要把豆腐先放入加盐的凉白开中。
不过大家要注意,这样储存的豆腐,虽然拿出来后依然非常鲜嫩,但是却很可能带有一定的盐分。再烹饪的时候就不要放入过多的盐了,以免口味太重,也以免大家摄入过量的盐分,对健康不利。
最后爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家,就算豆腐保存的再好,也是一种比较容易腐败的食物,最好还是能在第一时间吃完。在市场里够买豆腐的时候,要根据一次烹饪的量去买,不要总想着吃不完存起来。
各位朋友,你还知道哪些储存豆腐的办法吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
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