纯手工冰粉的做法窍门

想要制作纯手工冰粉，需要将冰粉籽用纱布包好，放入水中浸泡两分钟后，然后用手揉搓10分钟，待水变的粘稠后，加入澄清的食用石灰水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏3个小时，冰粉就做好了，最后加入喜欢的配料和红糖水即可食用。

使用食材

冰粉籽、食用石灰。

步骤一

先将食用生石灰加入适量的凉白开，搅拌均匀，澄清备用。

步骤二

冰粉籽用纱布包好，扎紧，在水中浸泡2分钟左右，然后用手搓10分钟左右。

步骤三

待水变得非常粘稠，加入石灰水搅拌均匀，放冰箱保存3个小时即可。

气泡冰粉的做法与配方窍门

手搓气泡冰粉，做法简单，爽滑Q弹，清凉又解暑，夏天来一碗倍爽

到了夏天，不管是待在家里，还是出门游玩，身体由于水分流失过快，所以都喜欢吃点冰凉清爽的食物。果汁，冰激凌，冰粉这时候都是最受大家喜欢的了，出门玩的时候，在外面吃的冰粉，虽然食材挺丰富的，不过很难吃到好吃的。因为多数的冰粉都是直接用粉末勾兑形成的，里面吃起来会带有胶质的口感，不是很让人舒服。好吃的冰粉，还是得要纯手工搓的，里面带着密集的气泡口感，特别的Q弹爽滑。

所以今天给大家分享的是手搓气泡冰粉，做法特别的简单，爽滑Q弹，清凉又解暑，夏天来一碗倍爽，比外面卖的好吃太多了。夏天吃的时候可以冰箱冷藏一下，吃起来会更加的冰爽可口。学会了自己在家做手搓气泡冰粉，再也不想吃外面卖的勾兑的了。如果你也喜欢夏天吃爽口的冰粉，不妨花2分钟学会这个手搓气泡冰粉的做法，自己试试，一定会让你从此爱上自己做冰粉，想吃冰粉的时候再也不用出去买了。

【手搓气泡冰粉】

一，食材：西瓜1个，冰粉籽50g，食用级石灰5g，红糖适量，山楂块适量，花生碎适量，坚果适量，葡萄干适量。

二，手搓气泡冰粉的做法：

1.将所有的食材都准备好，准备一张纱布，把冰粉籽放入纱布里面，然后把纱布聚拢起来，打一个结备用。食用级石灰放入一个碗里，然后加入250ml清水，搅拌均匀，沉淀起来备用。

2.把西瓜去皮，然后切成块，放入料理机里面，搅打成西瓜汁。然后用过滤网过滤出1000ml西瓜汁备用，装入一个大点的盆里。再把刚包好的冰粉籽放进来，先浸泡5分钟。

3.时间到，开始揉搓冰粉籽，把里面的黏黏的液体揉搓出来，直到把所有的冰粉全部搓出来，形成细腻的气泡，口感更加的丰富，全程差不多15分钟左右。然后把刚才沉淀好的石灰水过滤一下，倒入冰粉里面，快速搅拌差不多15秒左右。然后把它静置在那里，让冰粉成型。

4.趁这个时间，再熬个红糖水，锅里加入适量的红糖，然后加入适量的清水，熬一些红糖水放凉备用。再来准备一些冰粉的配料，切点山楂块，花生碎，坚果，葡萄干等，看自己喜欢什么配料，来准备就可以了。

5.静置好的西瓜味手搓气泡冰粉就好了，富有弹性，里面富有密集的气泡。把做好的冰粉盛入碗里，再放入自己喜欢的配料，淋上红糖水。我们的西瓜味手搓气泡冰粉就做好了，吃起来口感顺滑又Q弹，如果冷藏一下，吃起来会更加的冰爽可口哦。

小贴士：

今天给大家分享的这个夏季必备凉品手搓气泡冰粉，大家喜欢吗？按照这样做出来的冰粉，绝对比买的那种粉末勾兑的好吃太多了。冰粉籽网上都有卖的，价格也非常的便宜，一次可以多做一些，吃2天是没问题的。我今天分享的是西瓜味的，夏天水果也很多，大家可以根据自己的喜欢来做不同的水果味道哦，再或者直接做原味，然后加一些水果块在里面，也是非常的棒哦。