洋葱和西红柿可以一起炒吗

洋葱和西红柿可以一起炒，这两种蔬菜一起食用有利身体健康。其中，洋葱可以增强食欲，促进人体的消化功能。西红柿含有丰富的维生素C，其含有的有机酸，还可以保护维生素C不受到微生物或高温的破坏，减少营养流失。

洋葱和西红柿可以一起炒

西红柿和洋葱是可以一起食用的，洋葱中含有一定的钙质，西红柿有补血养血和增进食欲的功效，这两种都是非常好的蔬菜，一起食用有益于身体健康。

洋葱含有大蒜素，所以味道浓郁，日常处理洋葱时，这个味道会刺激到人的眼睛。食用洋葱后，可以刺激胃酸分泌，增强食欲，促进人体的消化功能。

西红柿可以用来消暑解渴，维生素C的含量非常丰富。由于有有机酸的保护，在储存或烹调的过程中，西红柿含有的维生素C不会遭到破坏，人体利用率很高。

洋葱和西红柿可以一起炒吗?

纯素也好吃的炒四洋

晴天， 看外面晒得不行，懒得出去买菜，翻翻冰箱，找到了几样都耐放的蔬菜，我又做了一回“炒四洋”！

洋柿子、洋葱、洋辣子、洋芋!

说起来，人都有几样爱吃的、不爱吃的蔬菜。即使我，虽然大多数都能接受，但洋葱茄子白菜萝卜等，还是买和做得较少。可能过去运输不便北方常年吃这几样大陆菜，厌烦了。

但是有的东西就是奇妙，很普通的蔬菜，很简单的做法，搭配在一起却味道浓郁，蛮好吃！比如这道“炒四洋”。

原料：西红柿半个，洋葱四分之一个，青椒两个，土豆一个。

调料：干辣椒两三个，花椒几粒，油，盐，糖，味精，胡椒粉少许。

制作步骤：

1、西红柿，洋葱，青椒洗净切片，

2、土豆去皮切片，用清水冲洗或者泡一下，

3、锅中烧开水，放入土豆片煮八成熟，捞出控干，

4、炒锅放少量油，干辣椒花椒炝锅，

5、放入西红柿青椒片，翻炒均匀，

6、放入土豆片，炒至土豆片熟，西红柿软，

7、最后放洋葱片，少量盐味糖胡椒粉调味，翻炒出锅。

很快捷、很普通的一道素炒，却由于几样食材各自的芬芳融合在一起，风味浓郁，开胃下饭。

菜没吃完？还可以用来拌面！与炸酱或者肉臊子演绎一大碗香喷喷的干拌面。

小贴士：

1、土豆片切好后用水冲洗或浸泡，能去掉多余淀粉，炒菜时不黏稠不糊锅。

2、土豆片开水煮一下，是为了缩短与青椒西红柿在锅中翻炒时间，减少维生素营养流失，保持青椒西红柿色泽与口感。

我喜欢每盘菜至少两三种原料搭配，比如炒土豆片搭配半个西红柿，炒土豆丝加一点青红椒丝。或者青椒炒鸡蛋可以加入几片木耳。

总之，片配片，丝配丝，多样食材搭配起来，让一盘菜营养与色泽、口味更丰富。