桃子里面的胶状物能吃吗

桃子自身分泌出来的胶状物是可以吃的，若是桃子受到污染，导致真菌入侵，不建议食用。挑选桃子的时候，需要看桃子是否成熟，没有成熟的桃子，口感也不太好。若买回来的桃子没有成熟，可以和乙烯存放在一起，这样能将桃子催熟。

桃子里面的胶状物能吃

桃子自身分泌出来的胶状物是可以吃的，食用后可以滋润肌肤、美容养颜，口感上也十分清脆。若是桃子受到污染，导致真菌入侵，可能会有毒素堆积，不建议食用。

挑选桃子的时候，需要看桃子是否成熟，没有成熟的桃子里面的纤维素含量是非常的高的，食用后不容易消化，可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。

没有成熟的桃子，和成熟了的桃子相比，没有清脆、香甜的口感。若买回来的桃子没有成熟，可以将其和乙烯存放在一起，这样就能将桃子催熟了。

桃子里面的核发霉了还能吃吗

为啥有些桃子表面好好的，却长了个"坏心眼"？正经的科普来了

一说起桃子，那品种可就多了，有水蜜桃、油桃、黄桃、蟠桃……

桃子中含有人体里需要的很多营养成分，很受大家欢迎。尤其是那脆甜多汁的口感，更是让人无法自拔。

等等，怎么桃肉还很新鲜，桃核却发霉了呢？这样的桃子还能继续吃吗？下面就为大家一一解答！

原来，桃肉还很新鲜桃核却发霉了，是因为有一个叫梨小食心虫的虫子干的坏事儿。它又叫钻心虫，在桃子的生长期，凭借着自己幼小的体型，在桃子还处于花期的时候钻在里面。

随着桃子的长大，它就在桃子里面吃桃核，核里有脂肪，桃仁有油，等把这些都吃完后，就会钻出来，留下不明显的虫斑，而桃核因为桃仁被破坏而发霉。

这种从内而外的霉变，从外观很难分辨出来，所以如果发现了这种桃子，最好还是不要吃了。

当然，桃核发霉除了梨小食心虫祸害之外，还有可能是霉菌造成的。

本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授