绿豆不能打出豆浆是因为

绿豆不能打出豆浆，是因为绿豆的淀粉含量高，含有50%~60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，只能打成豆沙，做成粉丝和各种小点心，但做豆浆就不行。黄豆中因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。

红豆、绿豆和黄豆的区别

从所属的种类来讲，黄豆属于大豆类，红豆和绿豆属于杂豆类。大豆类也就是说黄豆富含丰富的蛋白质。

从所含的蛋白质含量来讲，红豆和绿豆属含碳水化合物，而其中含有的淀粉约占其总含量的一半，所以说杂豆类这种食物可以作为主食。

但是无论是杂豆类还是大豆类，都富含丰富的矿物质，脂肪含量较低也是非常易得的健康食物，同时也因豆的种类不同，营养价值而不同。

绿豆和什么搭配打出的豆浆好喝

夏天爱喝绿豆汤，不用水煮改做豆浆，营养全吸收，口感更细腻

炎炎夏日，饮品不能少，但是夏天饮品可不能随便喝，尤其是老人、孩子和女同胞们。天热总贪凉，冰淇淋、冷饮喝个没完，肠胃受不了，不一小心就会不舒服。

其实买来的饮品多多少少都会添加很多的成分，倒不如自己做一杯饮品喝得放心些，除了我们常见的果汁以外，有一款豆浆饮品最适合夏季饮用，它就是【莲子百合绿豆豆浆】。

平时我们总能听到莲子百合绿豆汤，夏天喝它解渴消暑，食材简单，做法简单，我经常会煮上一大锅，白天当水喝，但绿豆煮出来的绿豆皮，影响口感，另外百合和莲子偶尔有些苦味，孩子们不喜欢。不过这些都可以解决，我今天要分享的这款【莲子百合绿豆豆浆】就是一个很好的法子，来看看吧！

【莲子百合绿豆豆浆】

【所需原料】：莲子13g、百合13g、黄豆20g、绿豆55g、冰糖20g、清水1000ml；

【食谱制作过程】：

步骤1：先准备食材，这里用的所有的食材都是干的；

步骤2：把除了冰糖以外的食材清洗干净；如果想浸泡后再打豆浆，也可以浸泡2小时以上，不过天气热，放到冰箱里比较好一些；

步骤3：把清洗过的食材放到破壁机里，再倒入冰糖；

步骤4：注入清水，约1000ml；破壁机通电，启动“豆浆”功能；

步骤5：破壁机工作结束，好喝的莲子百合绿豆豆浆就做好了；

把做好的莲子百合绿豆豆浆倒入杯中，放至温凉就可以饮用了。这款饮品可以热饮，也可以常温饮用，如果你喜欢，还可以放到冰箱里冰一会儿再喝，口感细腻，营养丰富，消暑解渴，夏天喝它，再合适不过了！

绿豆汤一直都是我们夏天常喝的饮品，但是很多人都不喜欢里面的绿豆皮，把绿豆搭配上莲子、百合这样的营养食材，一起打成豆浆，就不用担心绿豆皮的问题了，整颗绿豆的营养成分都在这杯夏日饮品中了！

制作这道夏日饮品建议要放些冰糖，因为绿豆、莲子、百合都有一种自己特有的气味，虽然不浓重，但是加上冰糖调节，口感会更好，小朋友人也乐意接受，我家经常用破壁机打出一大杯，当早餐或者白天当饮料喝，两个孩子也都说很好喝。食谱中的冰糖用量已经很低了，个人觉得不需要再减量了！

这杯莲子百合绿豆豆浆不能做得太浓，既然是饮品，就需要稀一点才好，所以水量可以适当多添加一些。不过浓度和口感每人的感受是不一样的，喜欢就动手试试吧，一定能做出自己喜欢的夏天日饮品的！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。