绿豆百合莲子粥的禁忌

绿豆百合莲子粥忌讳过量食用，因为绿豆百合莲子粥的糖类黏性很高，过多食用会增加肠胃负担。此外空腹状态下最好不要吃绿豆百合莲子粥，因为绿豆百合莲子粥属于寒性，空腹食用可能会对脾胃造成一定损伤。

1、忌过量食用

过量食用是绿豆百合莲子粥的主要禁忌之一，因为绿豆百合莲子粥内的糖类黏性较高，食用过多会导致肠胃负担加重。

2、忌空腹食用

空腹状态下也忌讳食用绿豆百合莲子粥，因为绿豆百合莲子粥属于性质寒凉的食物，空腹食用可能会对脾胃造成一定损伤。

3、忌脾胃虚寒的人食用

脾胃虚寒的人应当少吃或不吃绿豆百合莲子粥这类寒凉的食物，否则体内的寒气会增加，对于身体的康复会造成很大影响。

绿豆百合莲子粥的功效与作用及禁忌

今日入伏，别错过这碗粥，清火解暑，提高睡眠，老少皆宜

今天入伏也就意味着进入一年当中气温最高的时候了，在三伏天的时候不光天气比较闷热，而且雨水也是非常多的，所以说慢热潮湿是三伏天的一个正常状态，而且我们大家也都知道三伏天，主要分为初伏中伏和末伏，今天是初伏的第1天，所以今天大家的饮食一定要注意多吃一些瓜果蔬菜，少吃一些冷饮和油腻的食物。

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在三伏天的时候，好多家庭会经常喝一些能够解暑降温的养生粥今天小编就给大家推荐一款非常不错的食材，特别适合三伏天来吃，就是绿豆百合莲子粥。

绿豆是夏天的必备品，它能够起到消暑降温的效果，而且经常吃绿豆还能够达到润肠通便胶水利水肿的效果呢，绿豆也能够达到清热解毒解暑除烦的功效，所以在夏天的时候绿豆汤可是必备的产品呢，而且经常吃点绿豆，还能够降血压、降血脂。莲子同样也能够达到消烦止渴的功效，同时也能够达到一定的养心安神的效果。如果将这两种食材搭配在一起熬粥的话，特别适合夏天来喝。

绿豆百合莲子粥

首先我们需要先将绿豆在清水当中清洗干净之后浸泡在清水当中两个小时，或者是提前浸泡上一个晚上，但是在浸泡的过程当中，一定要注意放进冰箱中冷藏，以防止滋生细菌。

然后我们再将莲子放在清水中浸泡15分钟左右，大家一定要注意在吃莲子的时候就要去掉莲子的内芯，否则莲子很容易会发苦。

然后锅中放入足量的清水，将浸泡好的绿豆放进锅中，大火煮开之后转成小火炖20分钟左右。

我们再放入浸泡好的莲子，继续煮15分钟左右，等到莲子非常的绵软了，加入适量的鲜百合与冰糖搅拌一下，等到冰糖完全融化就可以出关火啦。关火之后我们需要盖上盖子焖几分钟，这样可以使食材更加绵软一些。

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