苹果皮该不该吃

不建议吃苹果皮。因为苹果在运输过程中会，它的表皮容易沾上很多的杂质，为了方便保存，会在苹果上涂一层蜡，而且在种植过程中也有可能喷洒农药，果皮难免有农药残留，因此不建议食用苹果皮。

苹果主要有哪些品种

早熟苹果——红将军，其果实个头大、口感甜美清脆，有着浓郁的香气，可以储存的时间比较长，成熟期在9月上旬。

溏心富士苹果，果实皮薄多汁，含糖量充足，中间还有天然形成的溏心，果肉十分香甜。

青苹果—金帅苹果，果实成熟时果皮颜色呈现青色，香味浓郁，口感脆甜且汁多，成熟后期果皮呈现金黄色，口感变粉，适合老人小孩食用。

苹果皮该不该吃好不好消化

吃苹果，不去苹果皮

习惯成自然，吃苹果，人们往往要去掉苹果皮。

吃苹果，不吃苹果皮，是有理由的。

理由一，苹果皮，是纤维素。

人类，不能消化吸收纤维素，所以，吃下苹果皮的纤维素没有营养价值。

理由二，苹果皮，含农药残留。

喷洒杀虫剂，苹果皮上可能会有农药残留。

我记得小时候，十个桃子有两个的里面有大蛆虫，而如今，吃桃子梨苹果再很难看到有小虫子，说明果肉里也可能有农药残毒，甚至，可能比果皮的残毒量更大。

生活水平的提高，人们的食物越来越精细，却出现了现代文明病，肥胖、心脑血管病、糖尿病和癌症等的发病率升高。

现代文明病，饮食习惯的反省，吃苹果，应该不去苹果皮。

理由一，苹果皮的纤维素，膳食纤维，是第七营养素。

食物的营养成分，有水、无机盐矿物质、维生素、糖类、脂类和蛋白质六大类。而不能消化吸收的苹果皮纤维素，发现是作用不小的第七营养素，具有限制肥胖、预防心脑血管病、有利胃肠蠕动、预防便秘、吸收有害物质等作用。

理由二，苹果皮，是生物膜。

对糖尿病人来说，连皮吃苹果，由于生物膜的作用，血糖升高的速度减缓，有利于胰岛细胞的正常生理机能。

人体正常细胞的癌变，是生物膜的病变，所以，连皮吃苹果，获取植物生物膜的营养，苹果皮又能吸收有害物质，这都有利于预防消化道细胞的癌变。

2022年8月5日