纯全麦粉可以做包子吗

纯全麦面粉可以做包子，用纯全麦粉做出的包子会呈暗黄色，且口感香甜，有浓浓的麦香味。纯全麦粉做包子与普通面粉一样需要加入酵母水发酵，再将切好的馅放在擀好的面皮上面，最后将其捏成形就可以放入蒸笼蒸制。

纯全麦粉可以做包子

纯麦面粉可以用来做包子。用全麦面粉做包子或其它面粉类食物时，做出来的成品会呈暗黄色，成品的口感会比较香甜，且具有浓浓的麦香味。

纯麦面粉做包子的方法

1、将全麦面粉和白面粉和匀并加入酵母水搅成絮状后，用手揉成面团并醒发至2倍大。之后将面团再次揉捏一段时间，同时揉入一些面粉，揉好后分成若干剂子，再用擀面杖由外向内擀平。

2、按照个人口味切好韭菜、肉馅、笋丁等食材， 把切好的馅放入擀好的面皮中间后，再将面皮向中间合拢并捏紧。最后将包子放入已经烧开水的蒸笼内蒸制10分钟左右，包子就可以蒸熟。

全麦粉不加白面可以做包子吗

减肥包子，越吃越瘦。

想减肥，不吃还饿，做个黑全麦的包子，减肥又解馋。

1首先和面，我用的是全是黑全麦粉，没有加白面，平均每100克全麦粉加1.5克酵母粉就可以。

和好面粉，保鲜膜封起来，发酵一个小时。

2准备调馅。冰箱里有邻居送的自己种的长豆角，洗净切碎。

放入盐，蚝油，十三香，香油，葱油，搅拌均匀。

3一个小时，面粉发酵好了，做成均匀的剂子

4包之前，打俩生鸡蛋，如果怕馅出汤，可以先把鸡蛋炒半熟在加入。

5:包好包子，上锅蒸20分钟就熟了。

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。

1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。

2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。

3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。

4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。 这么多好处的包子大家可以试试，新手可以加些白面一起做，如果不加白面的全麦粉，没有弹性，比较粘手。