大蒜怎么保存不干不烂

可将大蒜放在塑料袋中，抽至真空后挂在阴凉的地方，每次取出后将袋子扎紧。还可以挑选干净完整的大蒜，放在通风的地方晾干外表的水分后装在塑料袋中，然后在锅里炒适量的食盐用几块布包起来，放在塑料袋里，也可以将大蒜保存很久。

大蒜保存不干不烂的方法

大蒜保存不干不烂

大蒜要想存不干不烂，可以先将大蒜掰开，然后剥成一瓣一瓣的，再将里面坏掉的挑出来，放入保鲜袋中，抽掉里面的空气即可。每次需要使用的时候，直接拿取就行了，但使用完后要将袋子口扎紧，防止空气渗入，导致大蒜发芽变质。

保存大蒜之前一定要除去表面的水分，大蒜在湿度比较高的地方，就容易发芽出现腐烂。所以保存的时候可以隔离水分，将其放入塑料袋中抽掉空气，再在锅里炒适量的食盐，用布包起来，一起放进塑料袋中，使其保存的更久。

保存大蒜时，可以将其和大米以及面粉放置在一块，因为大米和面粉的吸水性比较好，大蒜和它们放置在一个柜子中，可以防止大蒜吸收水分变质。也可以将其放入密封的盒子之中，再食品干燥剂或者保鲜剂放进去，即可延长保存时间。

大蒜怎么保存不干不烂能放一年

原来保存大蒜这么简单，不干瘪不发芽，放一年不坏，方法太实用了

原来大蒜这样保存，不发芽不干瘪，方法太简单了，又学会了一招，大家好我是傻姐，又到了新蒜上市的季节，夏天的大蒜口感辛辣水分足，特别鲜脆好吃，价格还便宜，只需5元一斤，一般我都会一次性买几十斤，回家保存起来，吃一整年，今天我分享一下大蒜保存的5个小妙招，简单实用学起来吧。

我们北方人特别喜欢吃大蒜，不管是炒菜或者凉拌，蒜蓉生蚝，蒜香小龙虾，都需要用到大量的大蒜，大蒜开胃下饭，营养辛辣，消炎去火，特别好吃。南方人不喜欢吃大蒜主要是因为吃完大蒜后的口气比较特殊，哈哈，其实可以多刷几遍牙就可以了呀，如果口腔溃疡发炎导致牙疼，睡前含一些蒜汁，第二天就能有效的缓解哦，这个是我的个人经验非常管用。

保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。

第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，第一招可以和第二招合并使用。

毕竟大蒜对很多家庭来说只是配菜，即使买三五斤也要吃很久才能吃完，10斤以内的大蒜可以用前4招来保存。如果10斤以上就要用第五招来保存啦。

第三招，大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。

第四个方法：取一个密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齐的放入，拧紧盖子，放在室外通风阴凉处存放，一年不坏。

方法五：也是北方农村最普遍的技巧，把大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样自然风干保存的大蒜能吃到来年夏天也不会长芽干瘪，非常简单实用。

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