鸡蛋是大头向下还是小头向下储存

鸡蛋是小头向下储存，因为鸡蛋的小头上有一些圆形小孔，而这些小孔可以进出空气，因此把小头向下储存能够减少呼吸作用，从而保鲜鸡蛋。注意保存鸡蛋的时候要把温度控制在2℃～5℃之间，同时尽量放在冰箱里单独保存。

鸡蛋是小头向下储存

鸡蛋是大头向上、小头向下储存，因为这样竖直着存放鸡蛋能够保鲜。鸡蛋的尖头有一些圆形的小孔，这些小孔是空气进出的地方，也就是鸡蛋的气室，如果把小头朝下放就能减少空气进入鸡蛋，从而给鸡蛋保鲜。

注意存放鸡蛋的时候不要和韭菜、大葱、鱼类、芹菜等气味浓重的食物一起放，否则鸡蛋的尖头就会吸收刺鼻的气味。保存鸡蛋的时候最好能单独存放，并且确保保存鸡蛋的温度要在2℃～5℃之间。

一般鸡蛋的保质期在两个星期左右，如果存放在冰箱的话可以延长保质期。在食用鸡蛋之前可以摇晃一下鸡蛋，如果能够听到比较明显的水声，这就证明鸡蛋内部已经不新鲜了，建议换其他的鸡蛋食用。

存放鸡蛋是大的朝下还是小的朝下

买的鸡蛋一次吃不完，怎样储存？记住这一招，鸡蛋放半年不会坏

哈喽大家好，这里是换换美食，每天喜欢换着不同的美食，不同的心情，不同的话题与大家唠叨！其实随着生活条件的不断提高，吃鸡蛋已经是很平常的事了，现在每个家庭家里多多少少都会备着一些鸡蛋，想吃就随时做来吃。特别是水煮蛋，早上一人一个是必不可少的，其营养大家都知道，我就不啰嗦了......我们还是讨论怎样储存鸡蛋的方法吧！请继续往下看~

鸡蛋已经很普通，很常见，但是买回来太多一次吃不完，应该怎样储存，买的时候怎样挑选才能挑到好的鸡蛋，这是很多朋友都讨论过的问题，大部分人都是把买回来的鸡蛋，统统都放进冰箱里，其实我也一样，不管有多少鸡蛋，第一时间就是把它塞进冰箱，总以为无论什么东西，放进冰箱就会储存得好，不会变质，事实却不是这样的。下面我们一起来看看农户和养鸡户储存鸡蛋和挑选鸡蛋的方法......

一.挑选鸡蛋技巧：

1. 蛋壳的颜色，有白的.有褐色的，这营养一样，鸡蛋壳不破都是好的。
2. 看蛋壳，有的蛋壳有很多小小的黑点，即斑点，抹不掉，这样的不要挑选，容易坏掉。
3. 鸡蛋打入碗中，蛋清、蛋黄分明，这样的鸡蛋很好很新鲜，可以多买。

二.储存方法

1. 大家都知道鸡蛋一头大一头小，煮水煮蛋的时候，煮熟的鸡蛋把壳剥开，你会发现鸡蛋大的一头有个窝，是空的，我们在摆放鸡蛋的时候，要把大的一头朝上，小的另一头朝下，因为大的一头有一些细微的小孔，可以让鸡蛋呼吸空气，延长鸡蛋的保存期限。
2. 把鸡蛋放进米桶里，可以先放一层米，摆一层鸡蛋，再放一层米，摆一层鸡蛋......如此重复摆放，一定要把大的一头朝上哟

3.家里有稻谷、米糠、木屑的都可以用来储存鸡蛋，一层压一层，这样可以保存更长的时间。

需要注意的是：买回来的鸡蛋千万不要用水洗，因为有些鸡蛋会有点脏，有些人用水洗干净再保存，这样鸡蛋很容易变质，坏掉。买回的鸡蛋表面有脏东西的，用微湿的纸巾擦掉就可以。

还有一点就是鸡蛋不能和姜、葱、蒜、辣椒一起存放，这样会让鸡蛋加快速度变质。

以上就是挑选鸡蛋和储存鸡蛋的方法，只要记住这一招，鸡蛋放半年不会坏，希望对大家有用，今天的分享就到这里，如果你有更好的方法和建议，请在下方留言，谢谢！