薯条是放在上面冷冻还是冷藏

薯条放在上面冷冻比较好，因为冷冻薯条烹炸之后口感会更加酥脆。如果是在超市购买的薯条也要放入冰箱内冷冻，万一化冻可以撒食盐析出水分再冷冻。如果想要口感软一点的薯条，可以沥干土豆条水分之后直接烹炸，不需要冷冻。

薯条需要放在冰箱上面冷冻

薯条是放在冰箱上面冷冻的，最好将薯条切好之后沥干水分就放入冰箱内速冻，这样冷冻出来的薯条烹炸后口感会更好，吃起来口感会很酥脆。如果把薯条放入冰箱内冷藏就会变软，而且薯条内也会进入水汽。

如果是超市购买的薯条也需要放入冰箱内冷冻，否则化冻的水进入薯条内部就会使口感变差，而且在烹炸的时候出水还会崩油。如果薯条已经化冻，可以往薯条上撒少量食盐析出水分，再放入冰箱内冷冻即可。

薯条是否需要冷冻完全取决于想要的口感，如果喜欢吃口感软一点的薯条，沥干水分之后可以直接往热油锅里放入薯条进行烹炸。如果喜欢吃口感酥脆的薯条，还可以把薯条裹一层面粉之后再冷冻，这样口感会更好。

冷冻薯条是放在上面还是放在下面

冷柜冷冻室不同位置适合存储哪些食物

我们上班族生活节奏快，经常去超市买一个星期吃的食物回来，然后也不分类就直接塞进冷柜，我们知道食物乱放容易串味，而且不同的食物接触会容易产生细菌。所以食物分类存储就显得很重要，今天就跟大家分享一下冷柜冷冻室的不同层架的存储窍门。

第一、生鲜肉类 将买回来的鱼肉分成适当的分量，放入保鲜袋中直立或平放，也可以在袋子上写上肉类的名称和采购时间，提醒用户保质期前尽快食用。

第二、剩余食材集中分类 分量较少的食材不容易堆放，可以集中到保鲜盒内，在烹煮时拿出保鲜盒到厨房料理即可。

第三、冷冻室门分类 使用透明保鲜盒，可以收纳长时间久放的物品，如莲子、红豆、绿豆等干货杂粮。

第四、冷冻室上层分类 上层适合收纳常用物品，如土司、冰棒、糕点、奶油等甜食。

第五、冷冻室中层分类 中层适合存放冷冻加工品，例如鱼丸、香肠、水饺、汤圆、薯条、鸡块等等。

第六、冷冻室底层分类 底层适合存放肉类、海鲜类的生鲜食品，万一滴水也不会污染到其它食物。

提醒各位，日常生活中，我们要根据生活习惯，经常使用的一些食物可以放在冷柜方便拿的位置，而味道重的一些食物可以放最底层，比如肉，鱼等。