水煮鹅蛋怎么煮才不腥
想要鹅蛋煮出来没有腥味,可以将蛋壳表面用清水洗干净,或用洗碗布擦洗,再放入锅中,加入冷水,大火煮沸后再转小火煮10分钟左右,将煮好的鹅蛋捞出,放在冷水中浸泡,待鹅蛋冷却后,剥掉蛋壳,沾点海鲜酱油即可食用。
准备食材
鹅蛋、水、海鲜酱油。
步骤一
鹅蛋用清水洗干净,再用洗碗布擦洗蛋壳表面。
步骤二
将鹅蛋放进锅中,加入冷水完全浸泡鹅蛋,大火煮沸,再转小火煮10分钟左右。
步骤三
将煮好的鹅蛋捞出,放入冷水中浸泡,水要没过鹅蛋,让蛋壳冷却。
步骤四
将鹅蛋大头磕破,剥掉蛋壳,沾点海鲜酱油再食用,这样吃起来鹅蛋也不会有很重的腥味。
三种人不宜吃鹅蛋
鹅蛋营养好宜多吃?但这1种人坚决不能吃
鹅蛋,可能是一种大家不常吃的蛋类食品,但它的“营养层面”也是可圈可点的;对于鹅蛋,有何傲人的营养突出点、生活中如何食用更加靠谱?健康品鉴鹅蛋,有些事情需要您各位知晓。
鹅蛋含有哪些营养物质,对身体有何作用?蛋白质含量丰富:
相比之下,鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋要高一些,每百克含有蛋白质13.87克;经常摄入可以很好的补充能量,有助于肌肉的形成;另外每天适量摄入优质蛋白质可以为身体很好的架构防线,增强身体的抵抗能力。
不饱和脂肪酸含量较高:
脂肪是三大供能物质其中的一种,鹅蛋中含有较多的脂肪物质,每一百克鹅蛋中含有脂肪物质13.27克;说到具体,每个鹅蛋大约重144克,那您食用一个鹅蛋大约可以摄入脂肪物质19.11克。
至于说脂肪的具体种类,其中Ω-3和Ω-6不饱和脂肪酸每百克含有2.4克不饱和脂肪酸;对于认知能力、记忆能力都有着不错的作用。
含铁丰富,补充铁元素的良好来源:
一个鹅蛋中约含有5.24毫克的矿物质铁元素,是身体中血红素铁的良好来源;建议您可以经常吃一些鹅蛋,如此一来可以预防贫血的发生。
叶酸和维生素B12的含量也比较突出:
鹅蛋当中富含维生素B12和叶酸物质,经常摄入对于预防胎儿大脑、脊髓以及脊椎的神经管缺陷有着不错的积极作用,另外这些物质也可以促进胎儿身体产生红细胞,促进胎儿的大脑正常发育。
除了这些以外,鹅蛋中还含有丰富的矿物质磷元素、维生素A、维生素D以及矿物质锌元素等人体比较需要的营养物质;经常食用可以起到很好的补充作用,为预防各类慢性疾病做出很不错的贡献。
鹅蛋,怎样吃更靠谱?水煮鹅蛋:
和水煮鸡蛋一样,水煮鹅蛋也是最建议大家选择的鹅蛋烹调方式;煮10分钟,焖5分钟,此时口感与营养最佳。
油煎荷包鹅蛋:
考虑到大家的美味追求,建议您各位也可以考虑选择油煎荷包鹅蛋,随自己的口味添加少量调味品,适量食用,不错的选择。
除了这些以外,肉末煎鹅蛋、大葱炒鹅蛋等都是不错的家常美味菜肴选择。
这种人不建议吃鹅蛋:对于鹅蛋本身存在过敏的人群应该避免食用鹅蛋,防止出现长红疹等过敏性反应的出现。
鹅蛋,不错的蛋类食品,营养丰富,美味可鉴;一种不常吃的蛋类,建议您可以常吃;还原美味的同时,愿您更好的汲取营养。
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