单独的糯米能做什么吃

单独的糯米做法是非常多样的，能做成糯米丸子、糯米饭、糯米饭团、糯米藕、红枣糯米饭、酿酒等。可以把糯米煮熟，然后搭配白砂糖就成了糯米饭，也可以做成糯米饭以后切条炸成糍粑。吃法多样，各有特色。

糯米不需要特别的清洗，和普通大米一样清洗就可以了，也可以在清洗前先用凉水浸泡10分钟，然后再拿去做成美食。

糯米分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

糯米除了做成食物，还可以拿去酿酒，比如米酒和醪糟，酸酸甜甜的，营养也十分的丰富，十分受人欢迎。

糯米糕的家常做法

红豆里加上糯米粉，比凉糕还好吃的糯米糕做法，香甜软糯又营养

准备食材:

糯米粉200克，红豆150克，粘米粉150克

做法：

1.红豆清洗浸泡一个晚上。倒入电饭锅中，加入两倍水，用煮饭键煮熟。煮到红豆开花。

2.红豆放入盆中，加入糖，拌匀。加入糯米粉和粘米粉，搅拌至浓稠状。

3.将红豆糊倒入模具中，刷油防粘也可以。

4.放入蒸锅，大火蒸半个小时。稍微放凉，切片即可食用。