深圳怎么买菜

深圳买菜可以用饿了么app，打开饿了么app，注册登录进入主页，点击“买菜”就可以挑选和购买蔬菜了;用手机下载盒马鲜生之后，注册账号开始购买蔬菜并下单;下载叮咚买菜，注册并登陆进入官网界面，挑选蔬菜后下单即可。

1、饿了么

用手机下载一个饿了么app，打开app之后，利用手机号进行注册和登录。登录完毕后填写准确的个人信息以及收货地址，点击主页的“买菜”之后就可以挑选和购买蔬菜了。如果手机没有饿了么app，还可以通过淘宝打开饿了么程序。

2、盒马鲜生

盒马鲜生目前是规模比较大的生鲜类食物线上配送app，用手机下载盒马鲜生之后，注册并登陆账号，填写和绑定个人信息以及付款方式。慢慢挑选合适的店面和蔬菜之后，点击购物车进行下单即可成功购买。

3、叮咚买菜

手机下载叮咚买菜，注册并登陆进入官网界面之后，选择附近的菜市场，并开始挑选和购买新鲜的蔬菜，选择完毕后下单即可。叮咚目前和多个菜市场有商业合作，因此配送时间相对比较短，而且货源也相对比较充足。

深圳怎么买菜刀

做了20多年饭的阿姨，总结出的“菜刀”选购攻略，建议收藏

做了20多年饭的阿姨，总结出的“菜刀”选购攻略，建议收藏！

我们每天早上做饭的时候都会用到菜刀，菜刀的质量好坏也会影响到我们的使用。

如果我们选择的菜刀质量不好的话，在平时使用的时候也会受到一定的影响，切菜的时候会变得特别吃力，而且一些菜刀也特别容易出现生锈的问题。

那么我们在购买菜刀的时候，又有什么挑选技巧呢？

今天和大家分享的就是因为做了20多年饭的阿姨所总结出来的一些菜刀选购攻略，建议大家收藏起来，在购买菜刀的时候，可以借鉴一下这些经验。

{注意菜刀的硬度}

菜刀的硬度会直接影响到菜刀的锋利程度。

所以在购买菜刀的时候，我们首先要注意的就是菜刀的硬度，选择一个硬度好一点的菜刀，使用的时候会更加的方便一些。

菜刀的硬度在一定程度上是和菜刀的含碳量有关的，含碳量越高的菜刀硬度就越高，而且越锋利，并且刀刃的锋利程度保持得会越久，所以在购买的时候大家必须要注意一下含碳量。

建议大家在挑选菜刀的时候，选择中碳钢刀或者是高碳钢刀，这样使用的寿命会更长一些，而低碳钢刀和夹层钢刀不太推荐大家选择了。

一般来说我们购买的菜刀或者是表面的包装上面都会带有HRC的标识，这是用来衡量金属硬度的一个标志，厨房所使用的菜刀硬度一般都是在HRC52~64之间。

另外有关于菜刀的含碳量，新旧国标当中的写法也是不同的，大家也需要了解一下。

旧国标当中的写法一般都9Cr18，其中的18代表铬含量是在18%，9代表的是碳含量。

在新国标当中的写法则是90Cr18，新旧国标写法的最主要差别就在于含碳量，以前的含碳量是千分比现在改成了万分比，但其实这两种写法所代表的含碳量都是一样的，也就是0.9%。

正规厂家所售卖的菜刀上面都会标记出碳含量的高低，大家在购买的时候可以仔细地观察一下。

常用的厨刀材质从优质到劣质排序的话，M390比10Cr好、10Cr比9Cr好、9Cr比5Cr好。

大家可以提前了解一下。

硬度好一点的菜刀使用寿命会更长一些，而且刀刃会更加的锋利，在使用的过程刀刃不容易出现卷边的问题，使用寿命会更长一些。

{菜刀的手柄}

另外大家在购买菜刀的时候，也需要注意一下手柄的位置。

菜刀的手柄会影响到我们使用菜刀的舒适度，如果手柄设计不合理的话，在我们切菜，尤其是长时间切菜或者是切一些比较硬的食材时，会觉得特别不舒服。

菜刀的手柄设计弧度要符合人体的工学原理，这样我们在使用菜刀的时候会更加的舒适一些，而且在使用的过程当中也更容易上手，使用的时候也不会太累。

当然每个人切菜的习惯可能也是不太一样的，所以在挑选菜刀的时候，建议大家还是要自己去商场选一选，自己感觉一下，选择一个自己认为最舒适、使用的时候又不会觉得太累的菜刀。

提醒：

使用菜刀的时候也需要注意一下分类。

另外大家在购买菜刀的时候也需要考虑一下自己家里的使用需求，一般来说建议家里备上三把菜刀。

一把菜刀用来切肉，一把菜刀用来切菜，另一把菜刀可以用来切水果。

要根据我们自己和家人的生活需求对菜刀进行分类，这样避免出现细菌交叉感染的问题，会更加的安全健康。

除此以外，大家在购买的时候，也应该选择一个适合自己家里所使用的菜刀类型。

比如现在市场上比较常见的切片刀，一般都是用来切片或者是切丝的时候使用的，一般都是在4毫米左右，开刃的角度也比较小。

另外还有比较常见的斩骨刀，主要就是用来剁骨头，或者是一些比较坚硬的食材，这种刀头会微微的上翘，整体的重心靠前，而且刀会比较厚，刀刃的角度也会比较大。

除此以外还有一些其他类型的菜刀，只不过平时使用的频率没有那么高，大家需要根据自己家里的日常生活需求，选择比较合适的菜刀。

总结：

我们每天在炒菜做饭的时候都会用到菜刀，所以大家也需要掌握一些挑选菜刀的技巧，选择一个刀刃比较锋利，使用寿命比较长，也不容易生锈的菜刀。

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