红薯如何保存一年

想要红薯保存一年的时间可以采用地窖、晒干、室温保存的方法，在家中地窖里铺上一层厚沙土，在上面放上红薯，或者将红薯洗干净切成长条晒干，可以保存不止一年的时间，室温下保存避免温度过高发芽、变质，注意干燥、防潮。

1、地窖

如果家中有地窖，可以在地窖储藏室内铺垫一层10～15厘米厚的干沙，在上面放上红薯，但是这里只能放到7成满，留下充足的空间来换气，以免太过密集导致湿热之气加重，而出现腐烂的情况，储藏的量根据储藏室的大小决定。

2、晒干

红薯的量比较多时，建议洗干净切成片或者长条，平铺在室外太阳好的地方，暴晒一个星期左右，去除其中的水分，可使红薯不易变质发霉，装入保鲜袋中干燥储存，保存一年甚至更长的时间都可以，要吃的时候取出来泡一下，煮粥吃非常美味。

3、室温

红薯怕冷又不耐热，温度过低的时候被冻伤形成硬心，蒸煮都很难熟，口感也不好，温度过高的时候容易发芽、滋生细菌、产生霉菌，因此要将它放在干燥、通风的地方，防止受潮，室温下储存要挑选质量好且没有******的。

红薯如何保存一年用沙子

保存红薯一年不烂，农村老人教诀窍，第一步才是关键，越放越甜

红薯是我们经常买的食物

既美味又便宜

红薯属于粗粮

经常吃对身体很有好处

不过红薯放在家里很容易腐烂或者发芽

下面分享一个家庭保存红薯的小窍门

红薯放几个月都没事

存着慢慢吃越放越甜

第一步：

买回家的红薯如果还很新鲜表皮红润，一定不要装到袋子里面，否则很容易腐烂，我们要把红薯全部摊开，放到阳台或者院子里，让它通通风晒两天太阳，去去表层的水分，有助于修复表皮的破损伤口。表皮风干以后，再存放红薯就不容易坏，吃起来也会更甜。

第二步：

晒完太阳的红薯，外面的泥土我们千万不要洗了，这层泥土相当于保护层，能更好地保护红薯不容易坏，红薯表皮有破损伤口的，容易腐烂发霉也会影响到其他的红薯，我们挑选出来可以提前吃掉。

第三步：

我们家里拆完快递的大大小小的盒子，现在找出来，在纸箱里铺一层报纸，然后再放上一层红薯，报纸有很好的吸潮性，能够保持红薯的干燥环境，所以红薯不容易腐烂。纸箱既能避光通风性也很好，也有助于保温防冻，红薯存放在里面慢慢吸收红薯中的水分，使红薯中的糖分沉淀，红薯越放越甜，也不会坏。

最后我们在纸箱的四周，挖几个小洞，然后放在家里通风的地方，不要放在厨房或废旧的房间，存放红薯如果潮气大就会容易腐烂，最佳的红薯保存温度是10至15度左右，不能太高也不能太低，太冷了容易坏，太热了容易发芽，太潮了容易烂，而用纸箱保存，吸潮吸湿就能解决上面几个问题，如果有条件的还可以在里面放上一些干燥的沙子，把红薯埋起来，这样更接近于以前地窖保存。

总结：

1.湿红薯通风晒晒晾干表皮；

2.表皮的泥巴不要扣掉；

3.烂的红薯有******的红薯不要储存，会影响好的红薯；

4.储存在纸箱里，铺一层报纸铺一层红薯，好了后再纸箱四周挖几个小洞，有助于通风换气(纸箱遮光、透气、保暖防冻)。

以后红薯想放多久都行

越吃越甜

方法简单又实用

你也赶紧试试吧

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编辑：楼杭娟 责编：应 悦

编审：金洪斌