三黄鸡哪些人不适宜吃

三黄鸡不适和热症、肥胖、血脂偏高的患者吃，正常体质的人吃可以补充多种营养，患有热病的人食用后易加重病情，影响身体的恢复，其中脂肪和热量含量较高，肥胖患者食用后体重会增加，高血压、高血脂患者也不宜食用。

1、热症病人

三黄鸡与牛肉、羊肉等肉类食材一样，都属于热性食物，正常体质的人吃可以补充多种营养、增强抵抗力、强壮身体、排毒消肿，但是感冒发热、体内热气和湿气过重、患有热毒疖肿的人食用后会加重病情，不利于身体的恢复。

2、肥胖患者

三黄鸡鸡肉含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素以及磷、铁、锌等营养元素，适量食用可以滋补身体，虽然它的脂肪含量比其猪肉、牛肉较低，但是带皮的鸡肉热量比较高，因此肥胖症患者减肥期间一定要控制，最好少吃或者不吃。

3、血脂偏高

三黄鸡可以为人体补充多种营养物质，其中脂肪和胆固醇含量也比较高，食用后可能会导致高血压、高血脂患者的血压、血脂增高，不利于病情控制，肝脏和胃肠道功能差的人食用后难以消化代谢，容易加重身体的负担。

吃三黄鸡有哪些害处

紧急曝光：这些鲜鸡肉不能吃，另一处的三黄鸡问题也不小

鸡肉是人们日常生活中最常见的一种食材，鸡肉的肉质嫩滑，口感鲜美，所含营养含量极高，价格也为大部分人所接受，烹饪方法更是多种多样。因此，鸡肉成为了人们餐桌上最受欢迎的一种美食。

然而近期，云南省市场监督管理局官网发布2020年第25期食品安全监督抽检信息。云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务648批次，其中合格样品636批次，不合格样品12批次，经云南华测检测认证有限公司检测，有一批三黄鸡不合格，还有一批鲜鸡肉也不合格。

富源县营上镇五羊农贸市场（李生丽）销售的三黄鸡，多西环素558.8μg/kg，不符合≤100μg/kg的标准要求，超标5倍多，产品不合格。

西盟佤族自治县月光集贸市场（欧嫩香）销售的鲜鸡肉，样品来源：普洱市孟连县孟连养殖场 ，氯霉素0.3μg/kg，不符合不得检出的标准要求。

多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。

氯霉素是什么？

氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。

鸡肉中检出多西环素、氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，违规使用抗生素导致畜禽肉中氯霉素残留。

长期大量食用氯霉素或多西环素残留超标的鸡肉，可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状。严重的话还有可能肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

对抽检中发现的不合格食品，云南省市场监督管理局立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。